Sobresaliente cum laude de la tesis doctoral “Valoración sensorial e instrumental de la carne de cabrito lechal” de Guillermo Ripoll García
Guillermo Ripoll García, técnico de investigación de la Unidad de Producción y Sanidad Animal del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), presentó el pasado 3 de julio su Tesis Doctoral sobre “Valoración sensorial e instrumental de la carne de cabrito lechal” en la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica de la Universidad…
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