«Descubre la trufa» celebra su octava edición con récord de participantes
«Descubre la trufa», la primera y única ruta concurso gastronómica de España dedicada a la Tuber melanosporum, y que se…
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Constituido el primer Panel de Cata de trufa negra a nivel mundial
La sede la Asociación de Truficultores y Recolectores de Trufa de Teruel acogió el miércoles 16 de mayo en Sarrión…
Cocineros con estrella Michelin visitan el CITA para conocer proyectos punteros en gastronomía
Cocineros con estrella Michelin y responsables de diversas entidades relacionadas con la gastronomía han visitado esta mañana el Centro de…
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Celebración de San Isidro
El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) celebró ayer la festividad de San Isidro junto con el…
Cariñena: siguiente parada en la “gira” de la trufa negra con mercado, showcooking y degustaciones del ingrediente de temporada
La trufa negra está de moda y de temporada, recorriendo las localidades del territorio aragonés y también fuera de nuestra…
