Fecha de inicio: 17/06/2026
Fecha de finalización: 17/06/2026
Lugar: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (Madrid)
Programa
11.30 h. Inauguración de la jornada.
Eduardo Baamonde Noche, presidente de Cajamar
Raúl Sainz Pereda, presidente de PROVACUNO
Ana Rodríguez Castaño, secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria
12.00 h. Presentación del libro: “Carne de vacuno en España: producción, mercados y prospectiva”
Isabel Casasús, investigadora del departamento de Ciencia Animal del CITA
12:20 h – Mesa redonda: ¿Hacia donde se dirige el vacuno de carne en España?
Modera: Ignacio Atance Muñiz, director del servicio de estudios de Cajamar
Participan: Javier López López, director de la Organización Interprofesional Agroalimentaria de la Carne de Vacuno (PROVACUNO)
Vicente Jimeno Vinatea, profesor titular de la Universidad Politécnica de Madrid
Pablo Resco Sánchez, responsable de Estrategia Agroalimentaria en Plataforma Tierra.
12:50 h – Cierre y conclusiones
Manuel Lainez Andrés, director de Innovación y Desarrollo Agroalimentación de Cajamar
13.00 Fin de la jornada
