Fecha de inicio: 19/02/2026
Fecha de finalización: 26/02/2026
Lugar: Paraninfo de la Universidad de Zaragoza . Aula Magna
Programa
Jueves 19 de Febrero 2026:
16,30. Presentación. Rubén Artieda Abadía (Director del Departamento Negocio Agrario de Caja Rural de Aragón), Blanca Simón (Co-directora de la Cátedra Fundación Caja Rural de Aragón) y Amparo Llamazares
(Presidenta de Slow Food-Zaragoza).
17-18h. Conferencia: Cristina Mallor Giménez Investigadora del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) y miembro del Instituto Agroalimentario de Aragón -IA2. Tema: Hortalizas con identidad en Aragón: una oportunidad de emprendimiento desde la diversidad y la diferenciación
18-19h. Iniciativa emprendedora: EcoSope. Productos ecológicos tradicionales Ponente: Javier Sopesens (Gerente)
19-19,30h. Pausa-café
19,30-20,30. Presentación Trabajo de Fin de Máster premiado por la Cátedra: “Influencia de las condiciones de conservación a largo plazo sobre la calidad fisiológica y fisicoquímica de semillas de cinco especies hortícolas preservadas en el Banco de Germoplasma Hortícola del CITA (BGHZ-CITA)” Autor: Javier Gaspar Torrubia (Máster en Ingeniería Agronómica)
Jueves 26 de Febrero 2026:
16,30. Presentación. Rubén Artieda Abadía (Director del Departamento Negocio Agrario de Caja Rural de Aragón), Blanca Simón (Co-directora de la Cátedra Fundación Caja Rural de Aragón) y Pilar Martín (División Desarrollo e Innovación Empresarial, Instituto Aragonés de Fomento, IAF).
17-18h. Conferencia: Azucena Gracia Royo Investigadora del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) y miembro del Instituto Agroalimentario de Aragón -IA2. Tema: Aceptación social de los cultivos editados genéticamente con CRISPR: Beneficios y riesgos percibidos y preferencias del consumidor
18-19h. Iniciativa emprendedora: Proyecto eco-social Gardeniers Ponente: Félix Arrizabalaga (Gerente de ATADES)
19-19,30h. Pausa-café
19,30-20,30h. Presentación Trabajo de Fin de Grado premiado por la Cátedra: “Diseño de los espacios interiores, exteriores e imagen de marca para la exposición y festival de música con motivo del nombramiento de Cariñena como Ciudad Europea del Vino 2025” Autor: Nicolás Elipe Muñoz (Grado en Ingeniería de Diseño Industrial y Desarrollo del producto
