El CITA colabora con la Universidad de Verano de Teruel en el “III Curso de Truficultura Práctica”
El curso, ha tenido que aumenta sus plazas tras superar las expectativas
Del 30 de Enero al 2 de Febrero de 2017 tendrá lugar en la sede de la comarca de Gúdar–Javalambre (Mora de Rubielos) el III Curso de Truficultura Práctica, organizado por la Universidad de Verano de Teruel-Fundación Antonio Gargallo en colaboración con el Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (CITA)y la Asociación de Truficultores de Teruel.
El curso, que ya fue un éxito en sus ediciones anteriores celebradas en 2015 y 2016, ofrece novedades, fruto de las sugerencias de los alumnos de ediciones anteriores y de la evolución de las investigaciones en materia de truficultura. Destacan las ponencias sobre adiestramiento de perros, los avances más actuales en cuanto a la sexualidad de la trufa negra, o los estudios preliminares sobre una de las plagas que más inquietud provoca entre los truficultores, el comúnmente llamado “escarabajo de la trufa” (Leiodes cinnamomeus).
Debido a la demanda, los organizadores han ampliado a 60 el número de plazas, quedado todavía alumnos en lista de espera. El perfil de los inscritos es muy diverso, con truficultores experimentados, personas que desean iniciarse en la truficultura, o empresas relacionadas con el sector. Los participantes provienen de 15 provincias españolas, lo que demuestra la expectación que ha generado la convocatoria. Una iniciativa que quiere fomentar la transferencia de resultados científicos al sector, así como el enriquecimiento entre los truficultores, que en los cuatro días de duración del curso compartirán sus experiencias, éxitos y fracasos.
Julio Perales presidente de la Asociación de Truficultores de Teruel es el director del curso, que cuenta con la coordinación de María Martín, Ingeniero de montes del CITA que reseña, “la orientación fundamentalmente práctica del curso” planteado con el objetivo “de ser útil para todos los interesados en la truficultura, sin necesidad de ninguna especialización ni formación académica previa en el tema”.
El elenco de profesores lo componen profesionales del sector, técnicos e investigadores de diferentes instituciones de Aragón de Cataluña y de Madrid. El CITA también está presente con las ponencias de sus investigadores del área de trufucultura, Sergio Sánchez, Sergi García, y Pedro Marco.
El curso cuenta con el patrocinio de la Comarca Gúdar-Javalambre, el Ayuntamiento de Mora de Rubielos, el Ayuntamiento de Sarrión, la asociación AGUJA y la asociación de Truficultores y Recolectores de la Provincia de Teruel (ATRUTER).
