Fecha de inicio: 25/11/2023
Fecha de finalización: 25/11/2023
Lugar: Centro de Mayores Tarazona
Programa
10 a 14.00 h. Mercado de la trufa negra. Venta de Tuber melanosporum de la provincia de Zaragoza
11.00 h. a 11.45 h. Todo lo que quisiste saber de la trufa y nunca te arreviste a preguntar. Pedro Marco y Eva Tejedor, investigadores del Grupo de Truficultura del CITA
12.00 h. a 12.45 h. Charla La trufa negra en la cocina. María Jesús Blanco, especialista en trufa negra y productos trufados.
12.00 h. a 14.00 h. Tapas y platos con trufa negra.
