Fecha de inicio: 02/12/2023
Fecha de finalización: 02/12/2023
Lugar:
Programa
10.00 a 14.00 h. Mercado de la trufa negra
11.00 a 11.45 h. Todo lo que quisiste saber de la trufa y nunca te atreviste a preguntar. Pedro Marco y Eva Tejedor, investigadores del departamento de Ciencia Vegetal del CITA
12.00 a 12.45 h. Charla La trufa negra en la cocina. María Jesús Blanco, especialista en trufa negra y productos trufados. Uso de la trufa negra en la cocina y trufado de alimentos
12.00 a 14.00 h. Tapas y platos con trufa negra . Venta en bares y restaurante de Sops del Rey Católico.
