Igual, Marta; Gimeno, David; Garcia-Segovia, Purificacion; Martinez-Monzo, Javier; Navarro-Rocha, Juliana
Igual, Marta; Gimeno, David; Garcia-Segovia, Purificacion; Martinez-Monzo, Javier; Navarro-Rocha, Juliana (2026). In vitro digestibility of fatty acids, total phenols, and antioxidant capacity from hemp seeds. EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, 252(8), 307-. DOI: 10.1007/s00217-026-05224-3
Tipo de publicación:
Publicaciones en revistas
Referencia:
Igual, Marta; Gimeno, David; Garcia-Segovia, Purificacion; Martinez-Monzo, Javier; Navarro-Rocha, Juliana (2026). In vitro digestibility of fatty acids, total phenols, and antioxidant capacity from hemp seeds. EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, 252(8), 307-. DOI: 10.1007/s00217-026-05224-3
DOI / ISBN:
http://doi.org/10.1007/s00217-026-05224-3
Departamento:
Año de publicación:
2026