Gimeno, David; Marco, Pedro; Atares, Miguel; Navarro-Rocha, Juliana
Gimeno, David; Marco, Pedro; Atares, Miguel; Navarro-Rocha, Juliana (2024). Antimicrobial activity of essential oils against black truffle ( Tuber melanosporum) spoiling microorganisms and foodborne pathogens. Itea-Informacion Tecnica Economica Agraria, 120(3), 208-223. DOI: 10.12706/itea.2024.010
Tipo de publicación:
Publicaciones en revistas
Referencia:
Gimeno, David; Marco, Pedro; Atares, Miguel; Navarro-Rocha, Juliana (2024). Antimicrobial activity of essential oils against black truffle ( Tuber melanosporum) spoiling microorganisms and foodborne pathogens. Itea-Informacion Tecnica Economica Agraria, 120(3), 208-223. DOI: 10.12706/itea.2024.010
DOI / ISBN:
http://doi.org/10.12706/itea.2024.010
Departamento:
Año de publicación:
2024