Fecha de inicio: 11/02/2023
Fecha de finalización: 12/02/2023
Lugar: Daroca - Orcajo
Programa
Viernes 10 en Daroca
19.00 h. Selección de la trufa del IV Concurso Nacional de Caza de Trufa de la Comarca Campo de Daroca. Realizada por Laumont, compañía líder en España en la venta y distribución de trufas y setas.
Retransmisión en directo desde el canal de Youtube @TecnicoCCD
Sábado 11
10.00 h. Inauguración de las jornadas
10.15 h. “Gestión de una plantación trufera en la climatología actual” Sergi García, investigador CITA ARAGÓN.
10.45 h. “La búsqueda y recolección de trufa en Italia: Patrimonio inmaterial de la UNESCO” Sr. Mauro Carbone, Director del Centro de Estudios de la Trufa en Italia y Sra. Antonella Brancadoro, Directora de la Asociación Ciudades de la Trufa de Italia y coordinadora de la candidatura UNESCO de la “Cerca y cavatura del Tartufo”.
11.15 h. “La importancia del patrimonio inmaterial rural en el desarrollo de los territorios: Candidatura de la Jota Aragonesa como Patrimonio Inmaterial de la UNESCO” Marisancho Menjón, Directora General de Patrimonio Cultural de Gobierno de Aragón.
11.45 h. “La evolución de la trufa negra en Argentina y hemisferio sur. Oportunidades en mercados internacionales abasteciendo de trufa en contra estación mediante alianzas con el hemisferio norte” Faustino Manuel Terradas, Trufas del Nuevo Mundo.
12.15 h. “Retos en el mundo de la truficutura: la trufa ecológica” Gerard Llorens. Tàrrega Manager. Centro Selección de Trufas de Laumont.
13.00 h Clausura
Mercado de la tierra 10:00-14:00 Plaza Santiago, Daroca
Sábado 11 en Orcajo
12:00 h. Degustación de vinos Laderas del Jiloca. Bar del pabellón
12:00 h. Recepción participantes y sorteo de campos. Pabellón municipal
13:00 h. Ronda clasificatoria Nº 1. 10 participantes.
13:30 h. Ronda clasificatoria Nº 2. Revisión libre de campos*. 10 participantes
16:00 h. Ronda clasificatoria Nº 3. 10 participantes.
16:30 h. Ronda clasificatoria Nº 4. Revisión libre de campos*. 10 participantes.
18.00 h. Exhibición de escultura de Talla de madera con motosierra. José A. Orduña, Escultor y Lumberjack. Pabellón municipal
20.00 h. Hoguera cena brasas productos trufados. Con Jotas de Daroca. Pabellón municipal
21. 00 h. Concierto de música en vivo Grupo Jadey y DJ Bolly. Pabellón municipal
Domingo 12
9.00 h. Sorteo de campos
10.00 h. Fase semifinal
11.30 h. I Concurso Infantil de Caza de Trufa “Senda”
12.00 h. Fase final
13.00 h. Revisión de campos* Trufas enteras primera +20gr.
13.30 h. Entrega de premios Pabellón municipal. 1er premio: 1.000€ y 12 sacos piensos ARION; 2º premio: 500€ y 6 sacos piensos ARION; 3º premio: 250€ y 3 sacos piensos ARION.
Además en Orcajo Sábado (12:00-14:00 y 16:00-20:00). Domingo (10:00-14:00)
Exposición didáctica de murales de trufa. Mesa de experimentación de trufa a cargo del CITA.
Centro Micológico El Pinsapar. Exposición de réplica de setas naturales y trufas.