Fecha de inicio: 13/02/2026
Fecha de finalización: 15/02/2026
Lugar: Manchones., Comarca del Campo de Daroca
Del 13 al 15 de febrero, Manchones se convierte en el epicentro de la trufa negra con tres días de actividades para profesionales y público general.
Sábado 14/02/2026
Charla de Eva Tejedor y Pedro Marco, investigadores del departamento de Ciencia Vegetal.
17.00 h. Paisajes del Jiloca. Presentación del proyecto para la recuperación del viñedo tradicional en el valle del Jiloca. Degustación de maridaje: vinos del Jiloca + trufa. Felipe Gonzalo Cortés, coordinador de Paisajes del Jiloca, y Juanma Gonzalvo, enólogo. Con Eva Tejedor y Pedro Marco, investigadores del CITA. Precio: 7€/persona. Plazas limitadas*
Laboratorio del gusto. Horno de Manchones.
Programa de las Jornadas aquí
