Eva Tejedor‐Calvo; Diego Morales
Tejedor-Calvo, E., & Morales, D. (2023). Chemical and Aromatic Changes during Fermentation of Kombucha Beverages Produced Using Strawberry Tree (Arbutus unedo) Fruits. Fermentation, 9(4), 326-. DOI: 10.3390/fermentation9040326
Tipo de publicación:
Publicaciones en revistas
Referencia:
Tejedor-Calvo, E., & Morales, D. (2023). Chemical and Aromatic Changes during Fermentation of Kombucha Beverages Produced Using Strawberry Tree (Arbutus unedo) Fruits. Fermentation, 9(4), 326-. DOI: 10.3390/fermentation9040326
DOI / ISBN:
http://doi.org/10.3390/fermentation9040326
Departamento:
Año de publicación:
2023