El CITA presenta los proyectos I+D+i FITE sobre trufa y truficultura
El próximo 7 de noviembre tendrá lugar en la sede de Asociación de Truficultores de Teruel (ATRUTER) en Sarrión la jornada sectorial de la trufa y truficultura de los proyectos desarrollados en 2016, 2017 y 2018 del Fondo de Inversiones de Teruel (FITE) por el Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA). El objetivo de estas Jornadas es dar a conocer los proyectos de investigación en curso y recabar la opinión y necesidades de dichos sectores de cara a cómo orientar la investigación en el futuro.
Las Jornadas será inaugurada a las cuatro de la tarde por Antonio Arrufat Gascón, Delegado territorial del Gobierno de Aragón en Teruel, Julio Perales Vicente, Presidente de ATRUTER, y Jorge Redón Garcés, Alcalde de Sarrión. A continuación, tomará la palabra Fernando Martínez Peña, Director de Investigación del CITA, para iniciar la jornada de los proyectos de trufa y truficultura del FITE.
Después se presentará el proyecto FITE 2016 «Efectos de Leiodes sobre la producción de trufa negra de Teruel: evaluación de la incidencia y posibilidades de control» y el Proyecto FITE 2017 «Avanzando en el conocimiento de la biología y el control de Leiodes cinnamomeus». coordinados por María Martín Santafé, investigadora de la Unidad de Recursos Forestales del CITA, y presentado por Víctor Pérez Fortea, Agente de la Protección de la Naturaleza del Departamento de Desarrollo Rural y de la Sostenibilidad del servicio provincial de Teruel.
Pedro Marco Montori, Coordinador del Centro de Innovación en Bioeconomía Rural de Teruel (CIBR) e Investigador de la Unidad de Recursos Forestales del CITA, dará a conocer el Proyecto FITE 2016 «Influencia de las técnicas de cultivos y de los tratamientos postcosecha en las propiedades sensoriales de la trufa en Teruel» y el proyecto FITE 2017 «Análisis de calidad sensorial de productos forestales no maderables (setas y trufas) y sus derivados. Hacia el establecimiento de marcas de garantía».
A las 17,30 horas, será el turno de Eustaquio Gil Pelegrín, Jefe de la Unidad de Recursos Forestales del CITA, con la presentación del proyecto FITE 2017 «Análisis de la poda de encinas truferas: incidencia sobre la capacidad productiva y el consumo de agua». José Javier Peguero, Investigador de la Unidad de Recursos Forestales, seguirá a acto seguido con el Proyecto FITE 2018 «Procesos de mejora de eficiencia productiva de la trufa y su valoración comercial y gastronómica».
La jornada se cerrará con un debate con los asistentes sobre las necesidades de investigación a financiar con el FITE de 2019. Herminio Sancho Iñiguez, Portavoz de Desarrollo Rural y Sostenibilidad en las Cortes de Aragón, y Héctor Palatsi, Director del Servicio Provincial del Departamento de Desarrollo Rural y Sostenibilidad de Teruel clausurarán estas jornadas.
Las jornadas sectoriales están coordinadas por Pedro Marco, coordinador del CIBR, y el objetivo es poner el conocimiento al servicio del sector y del territorio. Cuentan con agentes sociales y económicos del sector para definir nuevas líneas estratégicas o la continuación de las existentes y seleccionar de este modo los proyectos del FITE del año 2019. Están dirigidas al sector general: asociaciones, empresas agrarias, sindicatos; Administración de Teruel: Comarcas, Diputación Provincial de Teruel, Departamento de Desarrollo Rural y Sostenibilidad; Agentes de interés en la provincia: asociaciones Grupos Leader etc.; y que versarán sobre el sector hortícola, forestal, animal, queso, miel, cereal, aromáticas, melocotón, azafrán y fruta.
El resto de jornadas serán en las siguientes fechas y lugares:
Sector Forestal. Jornada “Baños forestales: un nuevo producto turístico terapéutico internacional”.13 de noviembre a las 11.30 horas en la Asociación para el Desarrollo Rural Integral de la Sierra de Albarracín (ASIADER). Tramacastilla.
Sector Ganadería y sector cárnico. “Valorización de la carne y productos cárnicos de Teruel». 13 de noviembre a las 9.30 horas en el CIBR Teruel.
Sector Queso. “Tradición e innovación en el sector quesero de Teruel”. 15 de noviembre a las 9.30 horas en el CIBR Teruel.
Sector Melocotón “Mejora genética del melocotón de Calanda”. 20 de noviembre. Alcañiz.
Sector Forestal y Micología. 23 de noviembre en el CIBR Teruel.
Sector Miel “Recuperar la miel para recuperar el territorio”. 26 de noviembre en el CIBR Teruel.
Sector Cereal. “Fertilización y cereales alternativos”. 27 de noviembre en el CIBR Teruel.
Sector Aromáticas. “Especies aromáticas y medicinales en el secano turolense”. 27 de noviembre en el CIBR Teruel.
Sector Azafrán. “Puesta en valor del azafrán producido en Teruel”. 28 de noviembre en el CIBR Teruel.
Sector Fruta. ” Recuperación e introducción de nuevos frutales para su evaluación en la provincia de Teruel. Análisis de modelos de negocio”. 29 de noviembre en el CIBR Teruel.
