Marco, Pedro; Sanz, M Angeles; Tejedor-Calvo, Eva; Garcia-Barreda, Sergi; Caboni, Pierluigi; Reyna, Santiago; Sanchez, Sergio
Marco, Pedro; Sanz, M Angeles; Tejedor-Calvo, Eva; Garcia-Barreda, Sergi; Caboni, Pierluigi; Reyna, Santiago; Sanchez, Sergio (2024). Volatilome changes during black truffle ( Tuber melanosporum) ) ontogeny. Food Research International, 194(), 114938-. DOI: 10.1016/j.foodres.2024.114938
Tipo de publicación:
Publicaciones en revistas
Referencia:
Marco, Pedro; Sanz, M Angeles; Tejedor-Calvo, Eva; Garcia-Barreda, Sergi; Caboni, Pierluigi; Reyna, Santiago; Sanchez, Sergio (2024). Volatilome changes during black truffle ( Tuber melanosporum) ) ontogeny. Food Research International, 194(), 114938-. DOI: 10.1016/j.foodres.2024.114938
DOI / ISBN:
http://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.114938
Departamento:
Año de publicación:
2024