{"id":893939,"date":"2025-10-22T12:37:36","date_gmt":"2025-10-22T10:37:36","guid":{"rendered":"https:\/\/cita-aragon.es\/?p=893939"},"modified":"2025-10-22T12:37:36","modified_gmt":"2025-10-22T10:37:36","slug":"el-proyecto-fungiverso-coordinado-por-el-cita-organiza-un-living-lab-para-profundizar-en-el-intercambio-de-buenas-practicas-micologicas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/el-proyecto-fungiverso-coordinado-por-el-cita-organiza-un-living-lab-para-profundizar-en-el-intercambio-de-buenas-practicas-micologicas\/","title":{"rendered":"El proyecto FUNGIVERSO, coordinado por el CITA, organiza un \u201cLiving Lab\u201d para profundizar en el intercambio de buenas pr\u00e1cticas micol\u00f3gicas"},"content":{"rendered":"
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Orihuela del Tremedal (Teruel) acoger\u00e1 el 24 y 25 de octubre un \u201cLiving Lab\u201d del proyecto \u201cGesti\u00f3n sostenible de la biodiversidad f\u00fangica como motor de servicios ecosist\u00e9micos en el medio rural (FUNGIVERSO)\u201d.\u00a0 Un encuentro en las que se va a intercambiar el conocimiento entre actores de la cadena de valor del recurso micol\u00f3gico de diversos lugares de procedencia como Jap\u00f3n, Nueva Zelanda, Canad\u00e1, Arag\u00f3n, Catalu\u00f1a, o Castilla y Le\u00f3n. Las actividades se desarrollan en un entorno \u201cLiving Lab\u201d, cuyo objetivo principal es el intercambio de buenas pr\u00e1cticas entorno al recurso micol\u00f3gico, como la gesti\u00f3n sostenible de los h\u00e1bitats productores, el control y regulaci\u00f3n sostenible de la recolecci\u00f3n micol\u00f3gica, la valorizaci\u00f3n del recurso micol\u00f3gico local o la co-innovaci\u00f3n de modelos de negocio basados en este recurso que generen puestos de trabajo en el territorio. En el Living Lab intervendr\u00e1n Mar\u00eda Mart\u00edn Santaf\u00e9, investigadora del CITA, Rub\u00e9n Escribano Gil de G\u00f3mez, (Asociaci\u00f3n MicoArag\u00f3n), Ricardo Forcadell (Qilex), y Fernando Mart\u00ednez Pe\u00f1a (INIA-CSIC) quienes presentar\u00e1n las actuaciones que se han llevado a cabo el proyecto FUNGIVERSO en los dos \u00faltimos a\u00f1os.<\/p>\n

La jornada del proyecto FUNGIVERSO comenzar\u00e1 con una excursi\u00f3n al Parque Micol\u00f3gico de la Comunidad de Albarrac\u00edn donde los participantes tendr\u00e1n ocasi\u00f3n de visitar el Observatorio del proyecto FITE Silvalia, un observatorio selv\u00edcola financiado con fondos FITE para estudiar los servicios ecosist\u00e9micos y la biodiversidad frente al cambio global. Adem\u00e1s, habr\u00e1 un encuentro con la Asociaci\u00f3n Sylvesterra, la Comunicad de Albarrac\u00edn y con la chef Mar\u00eda Jos\u00e9 Meda, estrella Michelin especializada en micolog\u00eda.<\/p>\n

Los participantes tendr\u00e1n la oportunidad de conocer el de punto de comercializaci\u00f3n \u201cSetas de Origen\u201d, donde se presentar\u00e1n y evaluar\u00e1n prototipos de innovaciones mico-gastron\u00f3micas basadas en boletus del Parque Micol\u00f3gico Comunidad de Albarrac\u00edn como l\u00e1minas liofilizadas de boletus, sal de boletus, boletus en escabeche y arroz del Pirineo con boletus del Parque Micol\u00f3gico y borraja de Arag\u00f3n.<\/p>\n

Tambi\u00e9n se inaugurar\u00e1 la exposici\u00f3n micol\u00f3gica Fungiverso, organizada por Iv\u00e1n Villalba (Quercus Aventura), en la que se podr\u00e1n contemplar las principales especies f\u00fangicas presentes en el Parque Micol\u00f3gico Comunidad de Albarrac\u00edn.<\/p>\n

Durante el encuentro se otorgar\u00e1 el sello \u201cFungi Friendly Forest\u201d al Parque Micol\u00f3gico de Albarrac\u00edn que recoger\u00e1 el presidente de la Comunidad de Albarrac\u00edn, Victoriano Jord\u00e1n. Este distintivo ha sido creado por Instituto Europeo de Micolog\u00eda (EMI) para reconocer el compromiso de los territorios forestales con la gesti\u00f3n sostenible, la valorizaci\u00f3n y la investigaci\u00f3n de sus recursos micol\u00f3gicos frente a los siguientes retos principales:<\/p>\n

1. Poner en valor las funciones ecol\u00f3gicas de los hongos para la adaptaci\u00f3n de los bosques al cambio clim\u00e1tico y la preservaci\u00f3n de la biodiversidad.<\/p>\n

2. La gesti\u00f3n multifuncional para preservar los recursos micol\u00f3gicos y sus funciones sociales, tur\u00edsticas y agroalimentarias.<\/p>\n

3. La prevenci\u00f3n de conflictos de uso en los espacios forestales.<\/p>\n

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Adem\u00e1s, la pertenencia a la red FFF favorece el intercambio de innovaci\u00f3n y conocimiento cient\u00edfico-t\u00e9cnico entre los territorios, as\u00ed como el acompa\u00f1amiento de los agentes p\u00fablico-privados interesados en las transiciones necesarias para el uso responsable de los recursos micol\u00f3gicos forestales como motor de desarrollo rural. Igualmente, dicha pertenencia permite la promoci\u00f3n internacional de los territorios y la cooperaci\u00f3n innovadora entre dichos agentes p\u00fablico-privados para el desarrollo de productos y servicios micol\u00f3gicos de calidad capaces de generar atractividad territorial de las ciudades al medio rural.<\/p>\n

La Red Fungi Friendly Forest (FFF) es una iniciativa internacional que busca promover la gesti\u00f3n sostenible de los recursos micol\u00f3gicos. Esta red incluye territorios y parques micol\u00f3gicos en diversas partes del mundo como Espa\u00f1a, Canad\u00e1, Jap\u00f3n, Italia y Francia. La Fungi Friendly Forest se centra en la investigaci\u00f3n, innovaci\u00f3n y cooperaci\u00f3n internacional para mejorar el sector de la truficultura y la gastronom\u00eda micol\u00f3gica. La red tambi\u00e9n fomenta el micoturismo y la valorizaci\u00f3n de los recursos micol\u00f3gicos como parte de un modelo de desarrollo rural sostenible.<\/p>\n

El proyecto FUNGIVERSO<\/strong><\/p>\n

El proyecto FUNGIVERSO cuenta con el apoyo de la Fundaci\u00f3n Biodiversidad del Ministerio para la Transici\u00f3n Ecol\u00f3gica y el Reto Demogr\u00e1fico (MITECO) en el marco del Plan de Recuperaci\u00f3n, Transformaci\u00f3n y Resiliencia (PRTR), financiado por la Uni\u00f3n Europea \u2013 NextGenerationEU.\u00a0 Se ha ejecutado durante los a\u00f1os 2024 y 2025 y cuenta con un presupuesto de 736.801,53 euros. El proyecto liderado por Domingo Sancho, investigador del departamento de Sistemas Agr\u00edcolas, Forestales y Medio Ambiente del CITA, cuenta con la participaci\u00f3n de Mar\u00eda Mart\u00edn Santaf\u00e9, y Jos\u00e9 Javier Peguero, investigadores del mismo departamento, Ana Gil del \u00c1rea de Informaci\u00f3n, Documentaci\u00f3n y Cultura Cient\u00edfica, Rub\u00e9n Escribano, t\u00e9cnico coordinador de la Asociaci\u00f3n de Parques Micol\u00f3gicos de Arag\u00f3n (MICOARAG\u00d3N), socio beneficiario de este proyecto, y la colaboraci\u00f3n de Fernando Mart\u00ednez Pe\u00f1a, investigador del CSIC.<\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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