El Centro de Investigaci\u00f3n y Tecnolog\u00eda Agroalimentaria de Arag\u00f3n (CITA) participa en doce proyectos de innovaci\u00f3n y transferencia agroalimentaria presentados a la Convocatoria de 2025 de Grupos Operativos de la Asociaci\u00f3n Europea para la Innovaci\u00f3n (AEI) en el marco del Plan Estrat\u00e9gico Nacional de la PAC 2023-2027. Estas subvenciones est\u00e1n cofinanciadas por el Fondo Europeo Agr\u00edcola de Desarrollo Rural (FEADER) y por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n (en un 80% y un 20% respectivamente). Los proyectos ya han comenzado y durar\u00e1n hasta septiembre de 2028.<\/p>\n
El Departamento de Ciencia Animal del CITA participa en cuatro de estos grupos operativos. El primero de ellos, PEGGYPRO: \u201cValoraci\u00f3n de la microbiota de cerdas como estrategia de prevenci\u00f3n de patolog\u00eda reproductiva para la mejora de la sanidad y la sostenibilidad de las explotaciones porcinas aragonesas\u201d<\/strong>, est\u00e1 coordinado por el Cl\u00faster Espa\u00f1ol de Productores de Ganado Porcino (i+Porc). Cuenta con la participaci\u00f3n de Jorge Hugo Calvo, director de Investigaci\u00f3n, y Arturo Daud\u00e9n, coordinador de la Oficina de Proyectos del CITA. Se busca evaluar la microbiota de las cerdas como estrategia preventiva frente a patolog\u00edas reproductivas que merman la salud, el bienestar y la productividad de las explotaciones, elevan los costes sanitarios e incrementan el uso intensivo de antibi\u00f3ticos favoreciendo la aparici\u00f3n de resistencias. Su objetivo es identificar y aislar cepas beneficiosas para desarrollar un probi\u00f3tico aplicable en el tracto reproductivo, que ayude a restaurar el equilibrio natural de los microorganismos, dificulte la colonizaci\u00f3n por pat\u00f3genos y reduzca la incidencia de infecciones y la dependencia de tratamientos antimicrobianos, aportando una alternativa m\u00e1s sostenible.<\/p>\n METOVI: \u201cEstrategias de adaptaci\u00f3n y Mitigaci\u00f3n del Estr\u00e9s T\u00e9rmico en el ganado OVIno aragon\u00e9s\u201d<\/strong>. Participan los investigadores de Ciencia Animal Guillermo Ripoll, Bego\u00f1a Panea, Margalida Joy, Mireia Blanco, Isabel Casas\u00fas, Albina Sanz, Sandra Lob\u00f3n y Carlos Calvete y la investigadora de Ciencia Vegetal Juliana Navarro. METOVI pretende desarrollar estrategias nutricionales no probadas y f\u00e1ciles de aplicar en el ovino aragon\u00e9s, que reduzcan los efectos del calor en el rendimiento. Tambi\u00e9n se plantean medidas de adaptaci\u00f3n en cebaderos, incorporando plantas arom\u00e1ticas para controlar d\u00edpteros que afectan al bienestar animal y transmiten enfermedades. El \u00e1mbito de actuaci\u00f3n son las explotaciones agrarias, implicando tres niveles de la cadena agroalimentaria: producci\u00f3n de pienso, cebo de corderos y consumidores finales de la carne. Est\u00e1 liderado por Oviarag\u00f3n.<\/p>\n Bovi-TECH: \u201cIncorporaci\u00f3n de par\u00e1metros biom\u00e9tricos en la gesti\u00f3n del cebo de terneros en Arag\u00f3n para la evaluaci\u00f3n del efecto de la alimentaci\u00f3n sobre su salud, bienestar y producci\u00f3n\u201d<\/strong>. Tambi\u00e9n bajo la coordinaci\u00f3n de Oviarag\u00f3n, este proyecto busca optimizar el cebo de terneros en Arag\u00f3n. Para ello, se trabajar\u00e1n aspectos de formulaci\u00f3n y formas de presentaci\u00f3n de los piensos de cebo, as\u00ed como en el desarrollo de una aplicaci\u00f3n con alertas tempranas y una plataforma web de gesti\u00f3n integral de cebaderos de terneros que integre los indicadores relacionados con la alimentaci\u00f3n, salud, bienestar animal y gesti\u00f3n t\u00e9cnico-econ\u00f3mica. Esto permitir\u00e1 mejorar la toma de decisiones, anticiparse a problemas sanitarios y de mercado, y avanzar hacia un modelo de producci\u00f3n sostenible y resiliente. El CITA colabora a trav\u00e9s de los investigadores Isabel Casas\u00fas, Guillermo Ripoll, Margalida Joy, Mireia Blanco, Albina Sanz y Sandra Lob\u00f3n.<\/p>\n \u201cPropuesta de recuperaci\u00f3n del grupo \u00e9tnico Can de Chira para la gesti\u00f3n eficiente de los recursos naturales del Pirineo aragon\u00e9s y mejora de la sanidad de esta poblaci\u00f3n canina en peligro de extinci\u00f3n para la protecci\u00f3n del medio ambiente y el fomento de la ganader\u00eda extensiva\u201d<\/strong>. Dirigido por la Asociaci\u00f3n de Criadores de Raza Bovina Parda de Monta\u00f1a (ARAPARDA) y Oviarag\u00f3n, esta propuesta pretende abordar un problema de alto valor estrat\u00e9gico: la posible desaparici\u00f3n del grupo \u00e9tnico canino Can de Chira, estrechamente ligado a la ganader\u00eda extensiva en Arag\u00f3n y al patrimonio cultural y natural de esta regi\u00f3n. Se plantea realizar por primera vez un estudio de caracterizaci\u00f3n gen\u00e9tica de esta raza a nivel morfol\u00f3gico, productivo y gen\u00e9tico, siguiendo protocolos estandarizados, especialmente en lo referente al uso de marcadores moleculares adecuados, lo que supondr\u00e1 un importante avance para su conocimiento, conservaci\u00f3n y valorizaci\u00f3n. Interviene el director de Investigaci\u00f3n del CITA, Jorge Hugo Calvo.<\/p>\n Por otro lado, el Departamento de Sistemas Agr\u00edcolas, Forestales y Medio Ambiente aporta su experiencia cient\u00edfica en tres proyectos. COMETA-P: \u201cCombinaci\u00f3n de MTD para valorar la disminuci\u00f3n de emisiones de amoniaco (NH3) a la atm\u00f3sfera en granjas porcinas\u201d<\/strong>. Bajo la direcci\u00f3n del Cl\u00faster Espa\u00f1ol de Productores de Ganado Porcino (i+Porc) y con la colaboraci\u00f3n del investigador Samuel Franco, este proyecto se desarrolla en Tauste, una de las zonas con mayor concentraci\u00f3n porcina de Arag\u00f3n. Su finalidad es evaluar la reducci\u00f3n de emisiones de amoniaco (NH\u2083) en granjas porcinas mediante la combinaci\u00f3n de Mejores T\u00e9cnicas Disponibles (MTD) uniendo cubiertas flotantes, de bajo coste y uso com\u00fan, con la acidificaci\u00f3n, proceso menos implantado por su complejidad, para comprobar si esta combinaci\u00f3n aumenta la eficiencia de reducci\u00f3n de emisiones frente a otras soluciones m\u00e1s costosas. Esta combinaci\u00f3n podr\u00eda mejorar, adem\u00e1s, la sostenibilidad ambiental, el bienestar animal y la calidad del aire en las explotaciones.<\/p>\n ALMAVERDE: \u201cGesti\u00f3n sostenible del nitr\u00f3geno en Almud\u00e9var\u201d<\/strong>. Consiste en implementar y validar un modelo innovador de gesti\u00f3n integrada de riego y fertilizaci\u00f3n nitrogenada para reducir la contaminaci\u00f3n por nitratos en la zona regable de Almud\u00e9var (Huesca). Se emplear\u00e1n tecnolog\u00edas de monitorizaci\u00f3n agr\u00edcola y ambiental, que permitan un control preciso y en tiempo real de las pr\u00e1cticas de riego-fertilizaci\u00f3n y de sus impactos. Participan los investigadores Raquel Salvador, Farida Dechmi, M\u00aa Auxiliadora Casterad y Samuel Franco y coordina el proyecto la Comunidad de Regantes de Almud\u00e9var.<\/p>\n MeCoCo: \u201cAplicaci\u00f3n de medidas correctoras para minimizar el efecto negativo del conejo silvestre (Oryctolagus cuniculus L) en la actividad agraria\u201d<\/strong>. Busca minimizar los da\u00f1os que causa la superpoblaci\u00f3n de conejo silvestre en cultivos de cereal de secano, especialmente en el municipio de Zuera (Zaragoza). Se ensayan medidas correctoras como el uso de cultivos menos apetecibles (triticale y c\u00e1rtamo), aplicaci\u00f3n de purines como repelente, y an\u00e1lisis del impacto mediante im\u00e1genes satelitales y drones. El CITA, a trav\u00e9s de la investigadora M\u00aa Auxiliadora Casterad y el investigador en formaci\u00f3n Alexey Valero, realizar\u00e1 la monitorizaci\u00f3n con teledetecci\u00f3n de parcelas da\u00f1adas, definir\u00e1 un procedimiento de seguimiento, cartograf\u00eda y cuantificaci\u00f3n de la afecci\u00f3n con apoyo de datos satelitales, aplicar\u00e1 el procedimiento a las parcelas y vales objeto de estudio en el proyecto y seguir\u00e1, puntualmente, las parcelas de estudio con drones en los momentos cr\u00edticos. Al frente se encuentra la Uni\u00f3n de Agricultores y Ganaderos de Arag\u00f3n (UAGA).<\/p>\n El \u00c1rea de Laboratorios de An\u00e1lisis y Asistencia Tecnol\u00f3gica del CITA tambi\u00e9n participa en otros dos proyectos. El primero, \u201cInnovaci\u00f3n y fomento de pr\u00e1cticas sostenibles en la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n del arroz de Arag\u00f3n\u201d<\/strong>, cuenta con la participaci\u00f3n de las responsables del \u00e1rea Nuria Valero, Gloria Estopa\u00f1\u00e1n y M\u00aa Fernanda Ense\u00f1at. En la \u00faltima d\u00e9cada se ha reducido la superficie de cultivo de arroz en Arag\u00f3n en m\u00e1s del 50%. Las principales causas de este descenso son su baja productividad, los altos costes de producci\u00f3n, la falta de productos fitosanitarios registrados para el control de malas hierbas, plagas y enfermedades o la disponibilidad de agua. Por ello, el objetivo principal de este grupo operativo es la aplicaci\u00f3n de pr\u00e1cticas sostenibles en el cultivo del arroz en Arag\u00f3n a trav\u00e9s de nuevas t\u00e9cnicas innovadoras, permitiendo optimizar los recursos naturales, aumentar la rentabilidad de la explotaci\u00f3n arrocera y apoyar la transici\u00f3n a una econom\u00eda baja en carbono. Est\u00e1 dirigido por la cooperativa Arrocera del Pirineo.<\/p>\n RED ARAX 3: \u201cRed Aragonesa de Cultivos Extensivos y Leguminosas\u201d<\/strong>. El proyecto est\u00e1 coordinado por la Federaci\u00f3n Aragonesa de Cooperativas Agrarias (FACA) y en \u00e9l participa la responsable del Laboratorio de Ensayos F\u00edsico-Qu\u00edmicos e Instrumentales del \u00c1rea de Laboratorios de An\u00e1lisis y Asistencia Tecnol\u00f3gica del CITA, Gloria Estopa\u00f1\u00e1n. Su objetivo general es consolidar a trav\u00e9s de la experimentaci\u00f3n, la demostraci\u00f3n y el intercambio de experiencias, una red de trabajo que mejore la generaci\u00f3n y transferencia de conocimiento en los cultivos extensivos en Arag\u00f3n, y de manera espec\u00edfica, permitir la sostenibilidad econ\u00f3mica, social y ambiental de las explotaciones agrarias, y muy en particular, la mejora de explotaciones agr\u00edcolas ubicadas en secanos \u00e1ridos. El CITA evaluar\u00e1 el cereal de las producciones de los ensayos dirigidos por la red para validar las calidades exigidas por la industria agroalimentaria de Arag\u00f3n.<\/p>\n Finalmente, el Departamento de Ciencia Vegetal coopera en tres grupos operativos. Wool Factory Arag\u00f3n: \u201cIntegraci\u00f3n de la lana de ovino en bases polim\u00e9ricas para usos de aplicaci\u00f3n industrial\u201d<\/strong>. Su prop\u00f3sito es revitalizar la industria de la lana -hoy en d\u00eda depreciada econ\u00f3micamente- explorando nuevos \u00e1mbitos y aport\u00e1ndole un valor a\u00f1adido. Se desarrollar\u00e1n materiales innovadores con lana para sectores como\u00a0automoci\u00f3n, construcci\u00f3n, mobiliario, packaging<\/em> y agricultura, promoviendo la econom\u00eda circular y la sostenibilidad. El proyecto busca mejorar la\u00a0viabilidad econ\u00f3mica de las ganader\u00edas ovinas extensivas, reducir residuos pl\u00e1sticos y fomentar el uso de fibras naturales biodegradables. Lo coordina la empresa Franco y Navarro S.A. Intervienen el investigador de Ciencia Vegetal del CITA Jaime Gonz\u00e1lez Buesa y las investigadoras de CITA Teruel Marta Barba, Luna Zabalza y Blanca Abril.<\/p>\n OLIVA-R: \u201cSelecci\u00f3n y valorizaci\u00f3n de variedades locales resilientes de olivo en Arag\u00f3n para la producci\u00f3n diferenciada de aceite y aceituna de mesa con identidad territorial\u201d<\/strong>. Coordinado por la Fundaci\u00f3n Innovaci\u00f3n y Transferencia de Arag\u00f3n (FITA) con OMEZYMA como coordinador t\u00e9cnico, impulsa la identificaci\u00f3n, caracterizaci\u00f3n gen\u00e9tica y valorizaci\u00f3n de variedades locales resilientes de olivo en Arag\u00f3n para obtener aceites de oliva virgen extra monovarietales y aceitunas de mesa diferenciadas con fuerte identidad territorial. En este proyecto aportan su experiencia cient\u00edfica la investigadora M\u00aa Jos\u00e9 Rubio-Cabetas y la responsable del Laboratorio de Microbiolog\u00eda y Parasitolog\u00eda del \u00c1rea de Laboratorios de An\u00e1lisis y Asistencia Tecnol\u00f3gica del CITA, Mar\u00eda Fernanda Ense\u00f1at.<\/p>\n SIDRARBE: \u201cSidra y zumo del Sobrarbe\u201d<\/strong>. Este proyecto, en el que participan las investigadoras Patricia Irisarri, Ana Pina y el investigador en formaci\u00f3n Miguel Ferrer, busca impulsar el cultivo de manzanos en el Sobrarbe (Huesca) como complemento rentable y sostenible a la ganader\u00eda extensiva del Pirineo Aragon\u00e9s. Pretende adaptar las variedades de manzano locales para obtener manzanas aptas para la elaboraci\u00f3n de sidra y zumo, generando as\u00ed nuevas oportunidades econ\u00f3micas, sociales y medioambientales. La iniciativa est\u00e1 coordinada por el Ayuntamiento de A\u00ednsa-Sobrarbe.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El Centro de Investigaci\u00f3n y Tecnolog\u00eda Agroalimentaria de Arag\u00f3n (CITA) participa en doce proyectos de innovaci\u00f3n y transferencia agroalimentaria presentados a la Convocatoria de 2025 de Grupos Operativos de la Asociaci\u00f3n Europea para la Innovaci\u00f3n (AEI) en el marco del Plan Estrat\u00e9gico Nacional de la PAC 2023-2027. 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