En un contexto de creciente inter\u00e9s por los productos naturales y sostenibles, el proyecto GESTES (Gesti\u00f3n sostenible transfronteriza de especies silvestres en los espacios naturales POCTEFA), en el que participa el CITA, resalta el papel estrat\u00e9gico de las plantas silvestres como recurso econ\u00f3mico en Espa\u00f1a y Francia. Un reciente estudio, llevado a cabo por los socios del proyecto, ha analizado los circuitos comerciales y el volumen de negocio de cinco especies clave en tres territorios: Arag\u00f3n (t\u00e9 de roca y valeriana), Catalu\u00f1a (gayuba y lentisco) y Pirineos Orientales (rodiola).<\/p>\n
El objetivo del estudio ha sido comprender las cadenas de valor, condiciones sociolaborales, evoluci\u00f3n del mercado y el marco normativo que regula el aprovechamiento de estas especies. Las plantas silvestres tienen un alto valor econ\u00f3mico y cultural, abarcando usos en fitoterapia, cosm\u00e9tica, ornamentaci\u00f3n y alimentaci\u00f3n. Sin embargo, los circuitos comerciales son diversos y presentan desaf\u00edos significativos.<\/p>\n
Entre las especies analizadas, la valeriana y la rodiola destacan por su demanda internacional en el sector medicinal. Por otro lado, el lentisco tiene un uso ornamental extendido, mientras que la gayuba enfrenta un estancamiento en la demanda y falta de relevo generacional. El t\u00e9 de roca se mantiene en un enfoque local, con fuerte arraigo cultural, aunque carece de una estructura comercial a gran escala.<\/p>\n
El estudio tambi\u00e9n revela grandes diferencias en la profesionalizaci\u00f3n de las cadenas de valor. Por ejemplo, la valeriana cuenta con un modelo mixto de cultivo y recolecci\u00f3n silvestre, mientras que otras especies como el lentisco y la rodiola presentan modelos m\u00e1s opacos, con precariedad laboral y falta de trazabilidad. Este panorama se ve complicado por la precariedad del trabajo de recolecci\u00f3n, donde muchos recolectores laboran sin contratos y en condiciones desfavorables.<\/p>\n
A pesar de estos retos, las plantas silvestres representan una oportunidad para el desarrollo rural sostenible, como lo demuestra el proyecto del t\u00e9 de roca en Arag\u00f3n que genera valor a\u00f1adido a trav\u00e9s de iniciativas locales. La creciente demanda de productos naturales de alta calidad en Europa tambi\u00e9n abre un nicho para especies como la rodiola pirenaica y la valeriana cultivada de manera controlada.<\/p>\n
Modelos como el de la Comunidad Valenciana, con normativas espec\u00edficas para la recolecci\u00f3n, pueden servir de referencia para otras regiones. En definitiva, las plantas silvestres son un recurso valioso pero fr\u00e1gil. Su aprovechamiento requiere equilibrio entre desarrollo econ\u00f3mico, justicia social y conservaci\u00f3n de la biodiversidad. La clave est\u00e1 en apostar por cadenas de valor \u00e9ticas, transparentes y adaptadas a los desaf\u00edos del siglo XXI.<\/p>\n
Este proyecto est\u00e1 cofinanciado al 65% por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) a trav\u00e9s del Programa INTERREG VI-A Espa\u00f1a-Francia-Andorra (POCTEFA) 2021-2027, con un presupuesto total de 1.135.958,19\u20ac.<\/p>\n
GESTES est\u00e1 coordinado por el Centro de Ciencia y Tecnolog\u00eda Forestal de Catalu\u00f1a y participan, tambi\u00e9n, el Conservatorio Bot\u00e1nico Nacional de los Pirineos y Midi-Pyr\u00e9n\u00e9es, el Parque Natural Regional de los Pirineos Catalanes, el Instituto T\u00e9cnico Interprofesional de Plantas Perfumadas, Medicinales, Arom\u00e1ticas e Industriales, el Centro de Formaci\u00f3n Profesional y Promoci\u00f3n Agr\u00edcola Ari\u00e8ge-Comminges, y el Centro de Investigaci\u00f3n y Tecnolog\u00eda Agroalimentaria de Arag\u00f3n (CITA).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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