{"id":677624,"date":"2024-12-29T18:32:14","date_gmt":"2024-12-29T17:32:14","guid":{"rendered":"https:\/\/cita-aragon.es\/?p=677624"},"modified":"2024-12-29T18:32:14","modified_gmt":"2024-12-29T17:32:14","slug":"un-nuevo-proyecto-del-cita-investiga-como-las-antocianinas-de-la-lechuga-pueden-ayudar-a-mitigar-el-estres-por-sequia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/un-nuevo-proyecto-del-cita-investiga-como-las-antocianinas-de-la-lechuga-pueden-ayudar-a-mitigar-el-estres-por-sequia\/","title":{"rendered":"Un nuevo proyecto del CITA investiga c\u00f3mo las antocianinas de la lechuga pueden ayudar a mitigar el estr\u00e9s por sequ\u00eda"},"content":{"rendered":"
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El Centro de Investigaci\u00f3n y Tecnolog\u00eda Agroalimentaria de Arag\u00f3n (CITA) ha iniciado el proyecto \u201cBioactividad de las antocianinas sintetizadas en respuesta a sequ\u00eda en germoplasma de lechuga y papel en la mitigaci\u00f3n del estr\u00e9s\u201d (BioSeq), que pertenece a la convocatoria 2024-2026 de subvenciones para el desarrollo de proyectos de I+D+i en l\u00edneas prioritarias y de car\u00e1cter multidisciplinar de la Direcci\u00f3n General de Ciencia e Investigaci\u00f3n del Gobierno de Arag\u00f3n.\u00a0Tiene una duraci\u00f3n de dos a\u00f1os y est\u00e1 dirigido por la investigadora del Departamento de Ciencia Vegetal, Aurora D\u00edaz.<\/p>\n

El objetivo general de este trabajo es doble. Por un lado, consiste en el aumento de la resiliencia frente a la sequ\u00eda de un cultivo tan dependiente del agua como la lechuga. Esto conllevar\u00eda un ahorro en agua de riego, con los consiguientes beneficios econ\u00f3micos y medioambientales. Por otro lado, se pretende evaluar los cambios en t\u00e9rminos de bio actividad que experimenta el producto agroalimentario como consecuencia del incremento del contenido en antocianinas en las plantas sometidas a estr\u00e9s h\u00eddrico. De este modo, incluso se podr\u00eda hacer uso del riego deficitario controlado como herramienta para la mejora de las propiedades saludables de la lechuga.<\/p>\n

Este proyecto se va a abordar con un enfoque multidisciplinar. En una primera etapa, se llevar\u00e1 a cabo una evaluaci\u00f3n de los recursos fitogen\u00e9ticos en cuesti\u00f3n desde un punto de vista bioqu\u00edmico (cuantificaci\u00f3n de antocianinas) y fisiol\u00f3gico (tolerancia a sequ\u00eda), para m\u00e1s tarde emprender estudios de bio actividad de los alimentos (propiedades antioxidantes y cito protectoras). Tambi\u00e9n se ha incluido un estudio de mercado para tantear el grado de aceptaci\u00f3n por parte de los beneficiarios finales, que no son otros que los consumidores, de esas potenciales nuevas variedades de lechuga.<\/p>\n

En este estudio participan los investigadores del Departamento de Ciencia Vegetal del CITA J\u00e9r\u00f4me Grimplet e In\u00e9s Medina y la investigadora de la Unidad de Econom\u00eda Agroalimentaria Azucena Gracia.<\/p>\n

Adem\u00e1s, colaboran los investigadores Guillermo C\u00e1sedas y Ana Cristina Moliner, de la Universidad San Jorge, y Javier Pe\u00f1a, de la empresa Semillas Ramiro Arnedo S.A. La mayor\u00eda de ellos forman parte de grupos de investigaci\u00f3n reconocidos por el Gobierno de Arag\u00f3n: \u201cGrupo de Investigaci\u00f3n en Fruticultura\u201d (INAFRUT), \u201cEconom\u00eda Agroalimentaria y de los Recursos Naturales\u201d y \u201cPrincipios Vegetales Bioactivos y Ciencias Farmac\u00e9uticas\u201d (Phyto-Pharm). Tambi\u00e9n se cuenta con apoyo de personal t\u00e9cnico, tanto del CITA (Jos\u00e9 \u00c1ngel Aranjuelo), como de la citada empresa (Bel\u00e9n Fr\u00edas).<\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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