{"id":634334,"date":"2024-09-24T10:12:24","date_gmt":"2024-09-24T08:12:24","guid":{"rendered":"https:\/\/cita-aragon.es\/?p=634334"},"modified":"2024-09-25T10:31:51","modified_gmt":"2024-09-25T08:31:51","slug":"el-cita-recibe-una-subvencion-de-150-000-euros-de-la-dpz-para-potenciar-la-produccion-de-la-trufa-negra-en-la-provincia-de-zaragoza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/el-cita-recibe-una-subvencion-de-150-000-euros-de-la-dpz-para-potenciar-la-produccion-de-la-trufa-negra-en-la-provincia-de-zaragoza\/","title":{"rendered":"El CITA recibe una subvenci\u00f3n de 150.000 euros de la DPZ para potenciar la producci\u00f3n de la trufa negra en la provincia de Zaragoza"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n
\n
El Centro de Investigaci\u00f3n y Tecnolog\u00eda Agroalimentaria\u00a0 de Arag\u00f3n (CITA)\u00a0 ha recibido una subvenci\u00f3n\u00a0 de 150.000 eurospara realizar durante este a\u00f1o actividades dirigidas a mejorar la producci\u00f3n y la innovaci\u00f3n agroalimentaria de la trufa negra en la provincia de Zaragoza.<\/div>\n
\n
\n

\u201cEsta nueva subvenci\u00f3n constata el compromiso de la Diputaci\u00f3n de Zaragoza de colaborar con el CITA para impulsar la truficultura como motor de desarrollo para el medio rural de la provincia, tal y como se viene realizando desde hace m\u00e1s de diez a\u00f1os\u201d, ha explicado el presidente de la DPZ, Juan Antonio S\u00e1nchez Quero.<\/p>\n

La Diputaci\u00f3n de Zaragoza manifiesta el inter\u00e9s provincial de este cultivo y como tal el respaldo econ\u00f3mico al CITA se traducir\u00e1 en dos ejes de actuaci\u00f3n: por una parte se llevar\u00e1n a cabo acciones de investigaci\u00f3n e innovaci\u00f3n que se desarrollar\u00e1n en parcelas colaboradoras, en truferas silvestres controladas y en las parcelas y laboratorio del propio CITA; y por otra, acciones de formaci\u00f3n y transferencia a trav\u00e9s de cursos, jornadas y una nueva edici\u00f3n de la Muestra de la Trufa de Zaragoza, que se celebrar\u00e1 antes de que finalice el a\u00f1o.<\/p>\n

Acciones concretas con la trufa negra<\/b><\/p>\n

Entre las actividades concretas que se van a llevar a cabo gracias a esta financiaci\u00f3n hay acciones de formaci\u00f3n te\u00f3rica y pr\u00e1ctica para estudiantes de escuelas de hosteler\u00eda, un concurso de cocina y diferentes iniciativas de divulgaci\u00f3n de la trufa, entre otras.<\/p>\n

Para llevar a cabo todo ello , DPZ y CITA colaborar\u00e1n con los truficultores de la provincia de Zaragoza en la preparaci\u00f3n y desarrollo de acciones concretas. En el \u00e1mbito de la investigaci\u00f3n e innovaci\u00f3n, se trabajar\u00e1 en la detecci\u00f3n y soluci\u00f3n de las necesidades del sector sobre el cultivo de la trufa y su comercializaci\u00f3n, se llevar\u00e1n a cabo acciones para luchar contra el escarabajo de la trufa, otras en materia de riego sostenible y se implementar\u00e1n nuevas t\u00e9cnicas de conservaci\u00f3n para la comercializaci\u00f3n de la trufa y aprovechamiento de su aroma.<\/p>\n

En el campo de la formaci\u00f3n y transferencia, se llevar\u00e1n a cabo actividades para divulgar las t\u00e9cnicas de truficultura, as\u00ed como el manejo y la conservaci\u00f3n del producto y otros cursos y talleres en esta materia. Adem\u00e1s, se continuar\u00e1 con el asesoramiento y formaci\u00f3n a truficultores, comercializadores y transformadores adem\u00e1s de seguir tambi\u00e9n con la formaci\u00f3n en escuelas de cocina o de promover ferias y jornadas espec\u00edficas sobre truficultura en general y sobre la trufa negra en particular.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El Centro de Investigaci\u00f3n y Tecnolog\u00eda Agroalimentaria\u00a0 de Arag\u00f3n (CITA)\u00a0 ha recibido una subvenci\u00f3n\u00a0 de 150.000 eurospara realizar durante este a\u00f1o actividades dirigidas a mejorar la producci\u00f3n y la innovaci\u00f3n agroalimentaria de la trufa negra en la provincia de Zaragoza. \u201cEsta nueva subvenci\u00f3n constata el compromiso de la Diputaci\u00f3n de Zaragoza de colaborar con el…<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":634337,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[242,250],"tags":[467,756],"class_list":["post-634334","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia-vegetal","category-ciencia-vegetal-2","tag-dpz","tag-trufaa","category-242","category-250","description-off"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/634334"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=634334"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/634334\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":634341,"href":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/634334\/revisions\/634341"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/634337"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=634334"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=634334"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=634334"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}