Investigadores del\u00a0Departamento de Ciencia Animal del Centro de Investigaci\u00f3n y Tecnolog\u00eda Agroalimentaria de Arag\u00f3n\u00a0(CITA) asistir\u00e1n a la\u00a075 Reuni\u00f3n Anual de la Federaci\u00f3n Europea de Ciencia Animal (EAAP)\u00a0que tendr\u00e1 lugar en\u00a0Florencia (Italia) del 1 al 5 de septiembre.<\/p>\n
Bajo el lema \u201cCalidad global: medio ambiente, animales y alimentaci\u00f3n\u201d se celebra este encuentro al que asisten investigadores de todo el mundo para dar a conocer los \u00faltimos avances cient\u00edficos. En total se expondr\u00e1n m\u00e1s de 1.800 comunicaciones de 60 pa\u00edses con cerca de 2.000 participantes.<\/p>\n
En la reuni\u00f3n se presentar\u00e1n trabajos en los que han colaborado diversos investigadores del Departamento de Ciencia Animal del CITA:\u00a0Mireia Blanco, Isabel Casas\u00fas, Margalida Joy, Sandra Lob\u00f3n, Daniel Mart\u00edn, Alicia Prat, Guillermo Ripoll, Albina Sanz, Leire L\u00f3pez de Armentia, Alberto Bernu\u00e9s, Bel\u00e9n Lahoz, Jos\u00e9 Luis Alabart, Javier Ferrer, Teresa Juan, Beatriz Alcal\u00e1, Mar\u00eda Pilar Jim\u00e9nez De Bag\u00fces, Carlos Calvete, Clara Mar\u00edn, Sara P\u00e9rez y el investigador ARAID Jorge Hugo Calvo.\u00a0En total presentar\u00e1n seis comunicaciones orales y doce en formato p\u00f3ster, en las que participan junto a investigadores de otras universidades y centros de investigaci\u00f3n nacionales e internacionales.<\/p>\n
Alicia Prat-Benhamou, Daniel Mart\u00edn Collado y Alberto Bernu\u00e9s Jal participan con dos ponencias orales del proyecto \u201cFortaleciendo la resiliencia de los sistemas ganaderos de peque\u00f1os rumiantes de razas locales: de la COVID-19 al cambio global\u201d (RUMIRES)\u00a0en las que tratan los indicadores de resiliencia que se relacionan con una mayor o menor dificultad de las ganader\u00edas para enfrentarse a retos espec\u00edficos, as\u00ed como una metodolog\u00eda para medir la resiliencia de las explotaciones de ovino y caprino que permite conocer sus fortalezas y debilidades.<\/p>\n
Dentro del proyecto que dirige Mireia Blanco, \u201cInclusi\u00f3n de recursos locales en dietas de cebo de vacuno: Biomarcadores de eficiencia y calidad\u201d (LocalBeef),\u00a0se presentan cuatro comunicaciones en formato p\u00f3ster derivadas de los ensayos realizados mediante la colaboraci\u00f3n de investigadores del CITA, la Universidad de Lleida y la Unidad Mixta de Investigaci\u00f3n de Herb\u00edvoros (UMRH) del INRAE. Dos de ellas eval\u00faan los par\u00e1metros de la fermentaci\u00f3n in vitro debidas a la inclusi\u00f3n de esparceta y el rasp\u00f3n de uva. La tercera comunicaci\u00f3n presenta los resultados de la inclusi\u00f3n de la esparceta en la dieta de los terneros sobre la calidad de la canal y la carne de terneros de cebo y la cuarta el estudio sobre la relaci\u00f3n entre un marcador natural presente en el plasma de los terneros (15N) y la eficiencia en la conversi\u00f3n de alimento.<\/p>\n
Jorge Hugo Calvo, investigador ARAID en el CITA, y\u00a0coordinador del proyecto \u201cRestricci\u00f3n h\u00eddrica e infecci\u00f3n por par\u00e1sitos gastrointestinales en ovino de carne: biomarcadores de tolerancia al estr\u00e9s y modulaci\u00f3n a trav\u00e9s de la inclusi\u00f3n de esparceta\u201d (EWESTRESS),\u00a0junto con Sara P\u00e9rez, presentar\u00e1n tres comunicaciones (una oral y dos en formato p\u00f3ster) del proyecto. Estos trabajos tratan temas como la caracterizaci\u00f3n de la fermentaci\u00f3n y biohidrogenaci\u00f3n ruminal de ovejas alimentadas con o sin esparceta deshidratada, con restricci\u00f3n h\u00eddrica e infecci\u00f3n por par\u00e1sitos gastrointestinales; la caracterizaci\u00f3n de la evoluci\u00f3n de biomarcadores sangu\u00edneos y en lana relacionados con el estr\u00e9s h\u00eddrico y t\u00e9rmico en un grupo de 200 ovejas pertenecientes al reba\u00f1o del CITA y el estudio de las diferencias en el genoma de diferentes grupos de ovejas de Rasa Aragonesa que responden de manera diferente al estr\u00e9s h\u00eddrico.<\/p>\n
Por otra parte, lleva una\u00a0comunicaci\u00f3n tipo p\u00f3ster del proyecto “Sistemas de producci\u00f3n ganadera en Arag\u00f3n y resistencias antimicrobianas que afectan a la salud humana\u201d (GANARAM)\u00a0donde se estudia el resistoma en heces, esti\u00e9rcol y esti\u00e9rcol compostado de dos explotaciones ovinas, as\u00ed como en los suelos y cultivos abonados con el esti\u00e9rcol compostado. Jorge Hugo Calvo tambi\u00e9n colabora en una comunicaci\u00f3n oral de un proyecto del CERSYRA-IRIAF-JCCM y el INIA- CSIC titulado \u201cEstudio de metagenoma de los tractos reproductivos de ovejas y moruecos y determinaci\u00f3n de su papel en la eficiencia reproductiva de la especie ovina\u201d.<\/p>\n
Albina Sanz y Leire L\u00f3pez De Armentia participan con dos comunicaciones orales y cinco p\u00f3sters del proyecto \u201cEfectos de la subnutrici\u00f3n fetal y del uso de hidroxitirosol durante el \u00faltimo tercio de gestaci\u00f3n sobre el desarrollo prenatal y el rendimiento postnatal en vacuno de carne\u201d (FETALNUT),\u00a0desarrollado en colaboraci\u00f3n con investigadores de la Universidad de Lleida. En las comunicaciones se mostrar\u00e1n los resultados obtenidos sobre el estado inmunol\u00f3gico y el nivel de cortisol de las madres y de los terneros en torno al parto, as\u00ed como sobre los crecimientos, perfiles fisiol\u00f3gicos y comportamiento de los terneros durante la lactaci\u00f3n y durante el cebo (hasta el a\u00f1o de vida). Tambi\u00e9n se mostrar\u00e1n los resultados sobre los marcadores de estr\u00e9s metab\u00f3lico detectados en el \u00faltimo tercio de gestaci\u00f3n de las vacas y sobre el balance redox de los terneros reci\u00e9n nacidos. Adem\u00e1s, se presentar\u00e1n los par\u00e1metros de la fermentaci\u00f3n in vitro debidas a la inclusi\u00f3n de hidroxitirosol en la dieta que recibieron las vacas gestantes.<\/p>\n
Finalmente,\u00a0Isabel Casas\u00fas, presidenta de la EAAP, conducir\u00e1 la ceremonia de bienvenida y entrega de premios y moderar\u00e1 la sesi\u00f3n plenaria del congreso.\u00a0En esta sesi\u00f3n plenaria, abierta a los m\u00e1s de 2.000 asistentes al congreso en Florencia,\u00a0se abordar\u00e1 el bienestar de los animales de granja, combinando una perspectiva puramente cient\u00edfica con la visi\u00f3n de la industria ganadera, los movimientos animalistas y la opini\u00f3n p\u00fablica.\u00a0En su calidad de presidenta de la Federaci\u00f3n tambi\u00e9n mantendr\u00e1 varias reuniones con representantes de diversos gobiernos, entidades cient\u00edficas y organizaciones, y dirigir\u00e1 la Asamblea General con la participaci\u00f3n de los 35 pa\u00edses miembros de la EAAP. Con esta Asamblea finalizar\u00e1 su mandato de cuatro a\u00f1os al frente de la Federaci\u00f3n, aunque mantendr\u00e1 su colaboraci\u00f3n en diversos aspectos, entre ellos la representaci\u00f3n en la Asociaci\u00f3n Mundial de Producci\u00f3n Animal.<\/p>\n
Todos estos investigadores del departamento de Ciencia Animal del CITA pertenecen, tambi\u00e9n, al Instituto Agroalimentario de Arag\u00f3n (IA2) y son miembros de los grupos de investigaci\u00f3n consolidados de la DGA \u201cSistemas Socioecol\u00f3gicos (A26_23R)\u201d e \u201cInvestigaci\u00f3n en Producci\u00f3n Agroganadera Sostenible y Saludable (A25_23R)\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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