{"id":61562,"date":"2022-03-07T11:33:49","date_gmt":"2022-03-07T10:33:49","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost:8888\/cita\/investigadores-del-cita-participan-en-el-congreso-en-red-de-economia-ingenieria-y-postcosecha-de-la-sociedad-espanola-de-ciencias-horticolas\/"},"modified":"2022-05-03T12:54:03","modified_gmt":"2022-05-03T10:54:03","slug":"investigadores-del-cita-participan-en-el-congreso-en-red-de-economia-ingenieria-y-postcosecha-de-la-sociedad-espanola-de-ciencias-horticolas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/investigadores-del-cita-participan-en-el-congreso-en-red-de-economia-ingenieria-y-postcosecha-de-la-sociedad-espanola-de-ciencias-horticolas\/","title":{"rendered":"Investigadores del CITA participan en el Congreso en red de Econom\u00eda, Ingenier\u00eda y Postcosecha de la Sociedad Espa\u00f1ola de Ciencias Hort\u00edcolas"},"content":{"rendered":"<div style=\"text-align: justify;\">Investigadores de la Unidad de Econom\u00eda Agroalimentaria y del Departamento de Ciencia Vegetal del Centro de Investigaci\u00f3n y Tecnolog\u00eda Agroalimentaria de Arag\u00f3n (CITA) participan en el Congreso en red de Econom\u00eda, Ingenier\u00eda y Postcosecha de la Sociedad Espa\u00f1ola de Ciencias Hort\u00edcolas (SECH) &#8220;El desaf\u00edo agroalimentario&#8221; que tendr\u00e1 lugar del 15 al 17 de marzo en formato on line.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">Azucena Gracia, jefa de la Unidad de Econom\u00eda Agroalimentaria, presentar\u00e1 la comunicaci\u00f3n \u201cC\u00f3mo orientar la promoci\u00f3n de m\u00e1s hortalizas tradicionales para su comercializaci\u00f3n en fresco \u00bfexiste una estrategia \u00fanica?\u201d en la que tambi\u00e9n ha colaborado Cristina Mallor, investigadora del departamento de Ciencia Vegetal del CITA.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">En esta comunicaci\u00f3n se explicar\u00e1 cu\u00e1l es la mejor forma de promocionar las hortalizas frescas mediante distintivos de calidad que las diferencie en el mercado. De entre los distintos sellos de calidad disponibles, los m\u00e1s valorados por los consumidores de Arag\u00f3n son la venta directa o circuito corto, el kil\u00f3metro cero y la variedad local.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">Sin embargo, se han detectado diferencias por provincias destacando que en Teruel la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida (DOP) es muy valorada por los consumidores, en segundo lugar, despu\u00e9s de la venta directa y en Zaragoza, en tercer lugar, despu\u00e9s de la venta directa y el kil\u00f3metro cero.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">En este congreso, organizado por los Grupos de Trabajo de Econom\u00eda, Ingenier\u00eda y Postcosecha de la SECH tambi\u00e9n se presentar\u00e1n dos comunicaciones, en formato p\u00f3ster: \u201cLa biodiversidad para afrontar el desaf\u00edo agroalimentario: el caso de la zanahoria\u201d de Cristina Mallor y Estela Luna del CITA junto con el estudiante Javier Gaspar y las investigadoras Celia Montaner y Raquel Zufiarre de la Escuela Polit\u00e9cnica Superior de Huesca,, en este trabajo se muestra la diversidad de la colecci\u00f3n espa\u00f1ola de zanahoria que ha sido evaluada en el marco del proyecto europeo EVA Carrot, y \u201cUtilizaci\u00f3n de los recursos fitogen\u00e9ticos del Banco de Germoplasma Hort\u00edcola del CITA para atender la demanda del sector agroalimentario\u201d de Estela Luna, M\u00aa \u00c1ngeles Vela y Cristina Mallor, del CITA.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">En esta comunicaci\u00f3n se demuestra la utilidad para el sector hort\u00edcola del citado banco, a trav\u00e9s del an\u00e1lisis de la utilizaci\u00f3n del material conservado durante un periodo de 5 a\u00f1os (2017-2021).<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">Este congreso pretende ser un foro que re\u00fana a profesionales, investigadores y t\u00e9cnicos, tanto del sector p\u00fablico como del privado, relacionados con el comercio agroalimentario, la bioeconom\u00eda y econom\u00eda circular, la valorizaci\u00f3n de subproductos de la industria agroalimentaria, y la tecnificaci\u00f3n de procesos.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Investigadores de la Unidad de Econom\u00eda Agroalimentaria y del Departamento de Ciencia Vegetal del Centro de Investigaci\u00f3n y Tecnolog\u00eda Agroalimentaria de Arag\u00f3n (CITA) participan en el Congreso en red de Econom\u00eda, Ingenier\u00eda y Postcosecha de la Sociedad Espa\u00f1ola de Ciencias Hort\u00edcolas (SECH) &#8220;El desaf\u00edo agroalimentario&#8221; que tendr\u00e1 lugar del 15 al 17 de marzo en&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":61591,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[203,204],"class_list":["post-61562","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar","tag-unidad-de-economia-agroalimentaria","tag-unidad-de-hortofrotucultura","category-1","description-off"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61562"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61562"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61562\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":61617,"href":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61562\/revisions\/61617"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/61591"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61562"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=61562"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=61562"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}