{"id":543019,"date":"2024-03-04T20:47:47","date_gmt":"2024-03-04T19:47:47","guid":{"rendered":"http:\/\/cita-aragon.es\/?p=543019"},"modified":"2024-03-04T20:49:41","modified_gmt":"2024-03-04T19:49:41","slug":"el-proyecto-biovalor-detecta-diferencias-en-rendimiento-y-composicion-de-los-aceites-esenciales-y-extractos-estudiados-segun-la-procedencia-y-la-epoca-del-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/el-proyecto-biovalor-detecta-diferencias-en-rendimiento-y-composicion-de-los-aceites-esenciales-y-extractos-estudiados-segun-la-procedencia-y-la-epoca-del-ano\/","title":{"rendered":"El proyecto Biovalor detecta diferencias en rendimiento y composici\u00f3n de los aceites esenciales y extractos estudiados seg\u00fan la procedencia y la \u00e9poca del a\u00f1o"},"content":{"rendered":"

Despu\u00e9s de un a\u00f1o de su lanzamiento, la valoraci\u00f3n que los socios de Biovalor<\/a> realizan en su Asamblea Anual es muy positiva. Ya se han identificado las zonas m\u00e1s id\u00f3neas para obtener las plantas arom\u00e1ticas y especies forestales de inter\u00e9s y se han observado diferencias en el rendimiento de la producci\u00f3n de aceites esenciales y extractos en funci\u00f3n de su procedencia y del momento de cosecha.<\/p>\n

El balance que se desprende tras la celebraci\u00f3n de la Asamblea anual es que todos los socios de Biovalor han avanzado en los paquetes de trabajo comprometidos hasta la fecha: identificaci\u00f3n y cultivo de especies de arom\u00e1ticas de inter\u00e9s; identificaci\u00f3n de zonas de actuaci\u00f3n forestal; trabajos silv\u00edcolas; destilaci\u00f3n y extracci\u00f3n, as\u00ed como caracterizaci\u00f3n y determinaci\u00f3n de la actividad antioxidante y antimicrobiana de los aceites esenciales, hidrolatos y extractos.<\/p>\n

Cultivo de arom\u00e1ticas<\/h4>\n

En cuanto a los cultivos de plantas arom\u00e1ticas y medicinales, tanto CEDER-Ciemat como CITA han comprobado que los cultivos progresan seg\u00fan lo esperado.<\/p>\n

Por parte del CITA se han obtenido muy buenos resultados en la plantaci\u00f3n de romero (Rosmarinus officinalis), en la que adem\u00e1s han demostrado con mucho \u00e9xito la posibilidad de hacer una cosecha mecanizada para esta especie, utilizando un equipo adquirido por CEDER-Ciemat para el proyecto. Adem\u00e1s, han observado diferencias en el rendimiento de la producci\u00f3n de aceites esenciales en funci\u00f3n de la procedencia de la materia prima. CEDER-Ciemat ha conseguido en su finca una buena implantaci\u00f3n y crecimiento para la mejorana (Thymus mastichina) y la Lavandula luisieri plantados en a primavera de 2023.<\/p>\n

Por su parte, CEDER-Ciemat ha utilizado variables clim\u00e1ticas y de la calidad de los suelos para identificar 781.000 ha de tierras marginales dentro de la zona de actuaci\u00f3n, lo que supone el 46% de toda la extensi\u00f3n evaluada (1.695.917 ha en las provincias de Cuenca, Guadalajara, Soria, Teruel y Zaragoza). Adem\u00e1s, los investigadores del CEDER han identificado y mapeado las \u00e1reas potenciales y las especies id\u00f3neas para el cultivo en la zona de actuaci\u00f3n.<\/p>\n

Identificaci\u00f3n de zonas para intervenci\u00f3n en masas forestales<\/h4>\n

El equipo de Selvicultura y Cambio Clim\u00e1tico de Cesefor ha utilizado herramientas de teledetecci\u00f3n para identificar en qu\u00e9 zonas, dentro del \u00e1rea de actuaci\u00f3n del proyecto, se podr\u00edan llevar a cabo tratamientos silv\u00edcolas de pinares y sabinares que proporcionar\u00edan la materia prima (biomasa) para la obtenci\u00f3n de aceites esenciales y extractos de estas especies y a la vez disminuir\u00edan el riesgo de propagaci\u00f3n de incendios forestales. Dentro de estas zonas identificadas, ASFOSO ha seleccionado 90 ha de \u00e1reas demostrativas para el proyecto y est\u00e1 realizando ya estos trabajos de selvicultura, que consisten en la eliminaci\u00f3n de pies dominados o defectuosos y poda y desbroce de los que quedan en pie, con el posterior triturado y limpieza de restos. ASFOSO ha realizado ya actuaciones en sabinares de la provincia de Soria.<\/p>\n

Rendimiento y caracterizaci\u00f3n de aceites esenciales y extractos<\/h4>\n

Los primeros ensayos de destilaci\u00f3n de la biomasa de poda de sabina se han llevado a cabo en el destilador de escala industrial del CEDER-Ciemat, obteniendo un rendimiento medio 60 kg\/ha de aceite esencial. Adem\u00e1s, han realizado un estudio temporal de la destilaci\u00f3n del enebro silvestre (Juniperus comunis) para buscar el momento \u00f3ptimo de cosecha. Los resultados indican por el momento que, aunque la composici\u00f3n cualitativa del aceite se mantiene constante a lo largo del a\u00f1o, el mayor rendimiento de aceite se obtiene en oto\u00f1o.<\/p>\n

El CITA, por su parte, ha visto diferencias en la producci\u00f3n de aceite esencial en funci\u00f3n de su procedencia. A pesar de que algunos rendimientos han resultado ser m\u00e1s bajos de lo esperado, como por ejemplo los 8 kg\/ha de aceite en el tomillo en alguna de las parcelas, los expertos matizan que es necesario seguir observando su evoluci\u00f3n, ya que son parcelas j\u00f3venes que no est\u00e1n en plena producci\u00f3n. Otro factor que ha influido es la pluviometr\u00eda, excepcionalmente baja, al no contar las parcelas con riego de apoyo instalado.<\/p>\n

En cuanto a la caracterizaci\u00f3n de aceites y extractos, se han obtenido resultados muyinteresantes. Por poner un ejemplo, se ha detectado una concentraci\u00f3n sorprendentemente alta de 1,8-cineol (eucaliptol) en la mejorana (Thymus mastichina) implantada en Soria. Esta mol\u00e9cula tiene un gran inter\u00e9s comercial, se usa en industria alimentaria, perfumer\u00eda y cosm\u00e9tica y proporciona ese olor a fresco tan caracter\u00edstico en productos de limpieza. Por otra parte, se ha ensayado la actividad antif\u00fangica del aceite esencial de enebro frente a distintos hongos responsables de la podredumbre de los c\u00edtricos durante su almacenamiento tras la cosecha, encontrando que alguno de estos hongos post-cosecha s\u00ed presenta sensibilidad a la presencia de estos aceites. Los resultados m\u00e1s prometedores se obtuvieron con los aceites extra\u00eddos en verano e invierno frente al hongo Colletotrichum gloeosporioides, causante de la antracnosis.<\/p>\n

Pr\u00f3ximos pasos<\/h4>\n

Durante 2024 se seguir\u00e1 avanzando con los cultivos, trabajos forestales y obtenci\u00f3n y estudio de aceites y extractos y, adem\u00e1s, se avanzar\u00e1 en nuevas tareas del proyecto, especialmente en la evaluaci\u00f3n de impactos y en el \u00e1rea de digitalizaci\u00f3n, con la creaci\u00f3n de dos aplicaciones (una para la ayuda en la toma de decisiones en la plantaci\u00f3n de arom\u00e1ticas en las zonas marginales identificadas y otra para la planificaci\u00f3n de los aprovechamientos forestales) y la sensorizaci\u00f3n y monitorizaci\u00f3n dos de las parcelas de arom\u00e1ticas.<\/p>\n

Adem\u00e1s, en esta fase del proyecto se dar\u00e1 prioridad a la transferencia de resultados para promover la creaci\u00f3n de empleo y fijaci\u00f3n de poblaci\u00f3n en zonas rurales, con, entre otras actividades, la definici\u00f3n de modelos de negocio y la celebraci\u00f3n de talleres de emprendimiento, para lo que el consorcio se beneficia de la participaci\u00f3n de los
\nsocios m\u00e1s cercanos al productor final, UPA y ASFOSO. El proyecto, que coordina el Centro de Investigaciones Energ\u00e9ticas, Medioambientales y Tecnol\u00f3gicas (CIEMAT), y en el que participan adem\u00e1s la Fundaci\u00f3n Centro de Servicios y Promoci\u00f3n Forestal y de su Industria de Castilla y Le\u00f3n (CESEFOR), el Centro de Investigaci\u00f3n y Tecnolog\u00eda Agroalimentaria de Arag\u00f3n (CITA), la Asociaci\u00f3n Forestal de Soria (Asociaci\u00f3n de Propietarios Forestales de Soria (ASFOSO) y la Uni\u00f3n de Peque\u00f1os Agricultores y Ganaderos (UPA), cuenta con el apoyo de la Fundaci\u00f3n Biodiversidad del Ministerio para la Transici\u00f3n Ecol\u00f3gica y el Reto Demogr\u00e1fico (MITECO) en el marco del Plan de Recuperaci\u00f3n, Transformaci\u00f3n y Resiliencia (PRTR), financiado por la Uni\u00f3n Europea-NextGenerationEU. Est\u00e1 dotado con una subvenci\u00f3n de 1.858.863,35 euros.<\/p>\n

M\u00e1s informaci\u00f3n sobre el proyecto en https:\/\/biovalor.es\/<\/a><\/p>\n

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