{"id":507613,"date":"2024-01-11T15:29:20","date_gmt":"2024-01-11T14:29:20","guid":{"rendered":"http:\/\/cita-aragon.es\/?p=507613"},"modified":"2024-01-11T15:29:20","modified_gmt":"2024-01-11T14:29:20","slug":"el-cita-participa-en-un-nuevo-proyecto-que-busca-implementar-un-plan-de-adaptacion-y-mitigacion-frente-a-los-efectos-del-cambio-climatico-sobre-los-sistemas-pastorales-de-montana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/el-cita-participa-en-un-nuevo-proyecto-que-busca-implementar-un-plan-de-adaptacion-y-mitigacion-frente-a-los-efectos-del-cambio-climatico-sobre-los-sistemas-pastorales-de-montana\/","title":{"rendered":"El CITA participa en un nuevo proyecto que busca implementar un plan de adaptaci\u00f3n y mitigaci\u00f3n frente a los efectos del cambio clim\u00e1tico sobre los sistemas pastorales de monta\u00f1a"},"content":{"rendered":"
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El Centro de Investigaci\u00f3n y Tecnolog\u00eda Agroalimentaria de Arag\u00f3n (CITA) iniciar\u00e1 en el mes de marzo el proyecto PASTORCLIM, que tratar\u00e1 de implementar un plan de adaptaci\u00f3n y mitigaci\u00f3n frente a los efectos del cambio clim\u00e1tico sobre los sistemas pastorales de monta\u00f1a mediante la mejora de las razas aut\u00f3ctonas bovinas y ovinas de carne del Pirineo. Tambi\u00e9n buscar\u00e1 la salvaguarda y promoci\u00f3n de las pr\u00e1cticas y tradiciones asociadas a la trashumancia para la conservaci\u00f3n de los ecosistemas naturales. Esta investigaci\u00f3n tendr\u00e1 una duraci\u00f3n de tres a\u00f1os y en ella participar\u00e1n las investigadoras de la Unidad Transversal de Econom\u00eda Agroalimentaria del CITA Azucena Gracia y Ana Isabel Sanju\u00e1n. El proyecto est\u00e1 liderado por Pilar Santolaria, catedr\u00e1tica del Departamento de Producci\u00f3n Animal y Ciencia de los Alimentos en la Escuela Polit\u00e9cnica Superior de la Universidad de Zaragoza.<\/p>\n

La trashumancia es una pr\u00e1ctica ganadera que conlleva valores y servicios de inter\u00e9s colectivo (medio ambiente, cultura, turismo, ordenaci\u00f3n del territorio, etc.). Esta forma de pastoreo est\u00e1 asociada a la cr\u00eda de animales de razas r\u00fasticas aut\u00f3ctonas de los Pirineos. Pero el cambio clim\u00e1tico, amplificado por los efectos de la altitud y la pendiente, pone en peligro el fr\u00e1gil equilibrio de este agropastoralismo.<\/p>\n

PASTORCLIM es un consorcio de trabajo que re\u00fane a asociaciones de ganaderos de bovinos y ovinos de carne, organizaciones de investigaci\u00f3n o de apoyo, centros de formaci\u00f3n y gobiernos locales con el objetivo com\u00fan de desarrollar y promover soluciones basadas en las fortalezas de las razas locales para el mejor aprovechamiento de los recursos forrajeros de las zonas de pastoreo y su capacidad para soportar mejor el estr\u00e9s t\u00e9rmico.<\/p>\n

El programa se basa en tres ejes: medio ambiente y patrimonio (caracterizaci\u00f3n, sensibilizaci\u00f3n en torno a los servicios ecosist\u00e9micos y culturales relacionados con la trashumancia), t\u00e9cnico (adaptaci\u00f3n al cambio clim\u00e1tico de las razas locales de ovino y vacuno de carne de los Pirineos y de los sistemas pastorales asociados) y formaci\u00f3n (intercambio y transmisi\u00f3n de conocimientos relacionados con el pastoreo entre generaciones y territorios pirenaicos).<\/p>\n

El CITA participar\u00e1 en la actividad 3.2 del proyecto. Mediante encuestas a consumidores (alrededor de 600) se evaluar\u00e1 en qu\u00e9 medida la carne de vacuno producida en un sistema de pastoreo de monta\u00f1a se asocia con la sostenibilidad socioecon\u00f3mica y medioambiental del Pirineo. Un experimento de elecci\u00f3n analizar\u00e1 si la comunicaci\u00f3n (mediante una etiqueta, logotipo, cartel, etc.) de los beneficios socioecon\u00f3micos, medioambientales y culturales de un sistema de producci\u00f3n en pastoreo favorece la adquisici\u00f3n y, por tanto, el consumo de estos productos locales (carne de razas aut\u00f3ctonas de los Pirineos) y estimar\u00e1 la disposici\u00f3n a pagar por los mismos.<\/p>\n

Al mismo tiempo, estas encuestas deben permitir medir el conocimiento que tiene la ciudadan\u00eda sobre la trashumancia y las ventajas que esta pr\u00e1ctica aporta a la mitigaci\u00f3n de los efectos vinculados al cambio clim\u00e1tico para poder asegurar la conservaci\u00f3n de nuestro patrimonio paisaj\u00edstico, as\u00ed como su inter\u00e9s por participar en rutas culturales y tur\u00edsticas.<\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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