{"id":3685,"date":"2017-12-07T12:17:04","date_gmt":"2017-12-07T11:17:04","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost:8888\/cita\/el-cita-colabora-en-el-grupo-operativo-para-la-estandarizacion-de-la-calidad-de-la-alfalfa\/"},"modified":"2017-12-07T12:17:04","modified_gmt":"2017-12-07T11:17:04","slug":"el-cita-colabora-en-el-grupo-operativo-para-la-estandarizacion-de-la-calidad-de-la-alfalfa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/el-cita-colabora-en-el-grupo-operativo-para-la-estandarizacion-de-la-calidad-de-la-alfalfa\/","title":{"rendered":"El CITA colabora en el Grupo Operativo para la Estandarizaci\u00f3n de la Calidad de la Alfalfa"},"content":{"rendered":"
Est\u00e1 en marcha el \u201cGrupo Operativo para la Estandarizaci\u00f3n de la Calidad de la Alfalfa\u201d, creado a trav\u00e9s del programa de grupos operativos de la Agencia Europea para la Innovaci\u00f3n (AEI) en el marco de Programa de Desarrollo Rural para Arag\u00f3n-2017 y financiado con fondos FEADER y del Gobierno de Arag\u00f3n. Este grupo operativo est\u00e1 integrado por las siguientes entidades: Cooperativa Virgen de la Corona de Almud\u00e9var, COVICO, como coordinadora del grupo, La Sociedad Cooperativa Agraria San Licer de Zuera, CSLZ, la Sociedad Cooperativa Agraria San Lamberto, la Asociaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Fabricantes de Alfalfa Deshidratada, AEFA, y cuenta con la colaboraci\u00f3n de la\u00a0 Universidad de Zaragoza\u00a0 (a trav\u00e9s del Grupo de Sistemas de Informaci\u00f3n Avanzados del I3A)\u00a0 y del Centro de Investigaci\u00f3n y Tecnolog\u00eda Agroalimentaria de Arag\u00f3n, CITA<\/a>, como centros tecnol\u00f3gicos.<\/div>\n
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Espa\u00f1a es l\u00edder europeo en la producci\u00f3n de alfalfa con un 50% del total, a la que Arag\u00f3n contribuye con m\u00e1s del 50% de la producci\u00f3n nacional, lo que supone m\u00e1s del 25% de la producci\u00f3n europea. Los actuales indicadores de calidad que se manejan en nuestro pa\u00eds o resultan subjetivos, como es el color del producto, o necesitan de elementos tecnol\u00f3gicos muy caros y complejos para su validaci\u00f3n. Por tanto el grupo tiene como objetivo principal trabajar en la especificaci\u00f3n de protocolos e identificaci\u00f3n de tecnolog\u00edas que permitan, con costes asumibles, establecer la estandarizaci\u00f3n y trazabilidad de la calidad de la alfalfa.<\/div>\n
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El CITA de Arag\u00f3n, perteneciente al Departamento de Innovaci\u00f3n, Investigaci\u00f3n y Universidad, colabora en el grupo a trav\u00e9s de la Unidad de Sanidad Vegetal<\/a>, que investiga en la caracterizaci\u00f3n de plagas y enfermedades de la alfalfa y en estrategias para su control integrado con un menor impacto en el medio ambiente, del \u00c1rea de Laboratorios de An\u00e1lisis y Asistencia Tecnol\u00f3gica<\/a>, que entre otras l\u00edneas tiene experiencia en t\u00e9cnicas f\u00edsico-qu\u00edmicas\u00a0 encaminadas al control de calidad materias primas y alimentos y tambi\u00e9n de la Unidad de Producci\u00f3n y Sanidad Animal<\/a>, que ha realizado estudios en la calidad nutritiva de la alfalfa.<\/div>\n
Los socios del proyecto esperan que la acci\u00f3n sirva a tres tipos de destinatarios. Por una parte las cooperativas y empresas deshidratadoras que se dedican a la producci\u00f3n de alfalfa y que contar\u00e1n con una herramienta de trazabilidad para la calidad de sus productos. Por otro lado, los clientes de estas empresas y cooperativas a los que se les podr\u00e1n facilitar mecanismos de certificaci\u00f3n de la calidad del producto que est\u00e1n comprando. Finalmente, los agricultores que proveen alfalfa a empresas y cooperativas a los que se les podr\u00e1 dar un precio justo en funci\u00f3n de la calidad del producto que aportan y, de este modo, incentivarles en una mejora en la calidad de su producci\u00f3n.<\/div>\n
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La divulgaci\u00f3n es parte fundamental de esta acci\u00f3n, que se va a sustentar sobre tres ejes fundamentales: presencia en Internet a trav\u00e9s de la Web del proyecto, participaci\u00f3n en redes sociales, y\u00a0 organizaci\u00f3n de jornadas, charlas, y eventos con los principales destinatarios y la sociedad en general.<\/div>\n
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