{"id":3598,"date":"2018-10-04T10:43:49","date_gmt":"2018-10-04T08:43:49","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost:8888\/cita\/la-borraja-protagonista-de-la-charla-de-cristina-mallor-en-slowfood-zaragoza\/"},"modified":"2018-10-04T10:43:49","modified_gmt":"2018-10-04T08:43:49","slug":"la-borraja-protagonista-de-la-charla-de-cristina-mallor-en-slowfood-zaragoza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/la-borraja-protagonista-de-la-charla-de-cristina-mallor-en-slowfood-zaragoza\/","title":{"rendered":"La borraja, protagonista de la charla de Cristina Mallor en SlowFood Zaragoza"},"content":{"rendered":"<div>\u00a0\u201cLa borraja como embajadora gastron\u00f3mica de Arag\u00f3n\u201d es el t\u00edtulo de la charla que impartir\u00e1 Cristina Mallor, investigadora de la Unidad de Hortofruticultura del Centro de Investigaci\u00f3n y Tecnolog\u00eda Agroalimentaria de Arag\u00f3n el jueves 28 de junio en el Aula de cultura alimentaria \u201cA orillas del Ebro\u201d que organiza la asociaci\u00f3n SlowFood Zaragoza en el Museo del Teatro Cesaraugusta de Zaragoza.<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>Cristina Mallor, responsable del Banco de Germoplasma de Especies Hort\u00edcolas del CITA, explicar\u00e1 las virtudes de esta verdura aragonesa y a continuaci\u00f3n habr\u00e1 una degustaci\u00f3n de un chupito de crema de borraja con crujiente de jam\u00f3n y crespillos con vino blanco de Bodegas Solar de Urbezo. El chef Joaqu\u00edn Mu\u00f1oz del restaurante Uncastello de Uncastillo ser\u00e1 el encargado de prepararlo.\u00a0<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>La charla comenzar\u00e1 a las 19 horas.<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0\u201cLa borraja como embajadora gastron\u00f3mica de Arag\u00f3n\u201d es el t\u00edtulo de la charla que impartir\u00e1 Cristina Mallor, investigadora de la Unidad de Hortofruticultura del Centro de Investigaci\u00f3n y Tecnolog\u00eda Agroalimentaria de Arag\u00f3n el jueves 28 de junio en el Aula de cultura alimentaria \u201cA orillas del Ebro\u201d que organiza la asociaci\u00f3n SlowFood Zaragoza en el&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[48],"class_list":["post-3598","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sin-categorizar","tag-hortofruticultura","category-1","description-off"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3598"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3598"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3598\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3598"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3598"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3598"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}