{"id":3506,"date":"2018-12-04T13:45:43","date_gmt":"2018-12-04T12:45:43","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost:8888\/cita\/jornada-puesta-en-valor-de-la-calidad-del-azafran-producido-en-teruel\/"},"modified":"2018-12-04T13:45:43","modified_gmt":"2018-12-04T12:45:43","slug":"jornada-puesta-en-valor-de-la-calidad-del-azafran-producido-en-teruel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/jornada-puesta-en-valor-de-la-calidad-del-azafran-producido-en-teruel\/","title":{"rendered":"Jornada Puesta en valor de la calidad  del azafr\u00e1n producido en Teruel"},"content":{"rendered":"<div style=\"text-align: justify;\">El mi\u00e9rcoles 28 de noviembre a las 9.30 horas el Centro de Innovaci\u00f3n en Bioeconom\u00eda Rural (CIBR) de Teruel acoge una nueva jornada sectorial de los proyectos del Fondo de Inversiones de Teruel (FITE) desarrollados por el Centro de Investigaci\u00f3n y Tecnolog\u00eda Agroalimentaria de Arag\u00f3n (CITA).\u00a0 La jornada \u201cPuesta en valor del azafr\u00e1n de calidad producido en Teruel\u201d ser\u00e1 inaugurada por Antonio Arrufat, Delegado territorial del Gobierno de Arag\u00f3n en Teruel. Esta jornada pretende ser un momento de encuentro entre investigadores, productores, administraci\u00f3n, hosteleros, consumidores y nuevos emprendedores interesados en el azafr\u00e1n para dar a conocer y contrastar experiencias.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">La Investigadora de la Unidad de Hortofruticultura del CITA y Coordinadora del proyecto, Ana Mar\u00eda S\u00e1nchez, presentar\u00e1 los resultados y nuevas l\u00edneas de investigaci\u00f3n del proyecto AZAFRANTERUEL cuyo objetivo principal es la valorizaci\u00f3n de la calidad del azafr\u00e1n producido en Teruel. Adem\u00e1s, intervendr\u00e1n, Vicente Gonz\u00e1lez, Investigador de la Unidad de Sanidad Vegetal para hablar las enfermedades f\u00fangicas en el cultivo, Fernando Escriu, Jefe de la Unidad de Sanidad Vegetal, explicar\u00e1 la virosis asociada al cultivo. Para cerrar esta parte, Ana Mar\u00eda S\u00e1nchez detallar\u00e1 el an\u00e1lisis de calidad y an\u00e1lisis de consumidores explicando los h\u00e1bitos de compra, uso gastron\u00f3mico y conocimiento del azafr\u00e1n.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">La segunda parte se centrar\u00e1 en una mesa redonda \u201cRetos y posibilidades en torno al azafr\u00e1n de Teruel\u201d, moderada por Pedro Marco, Coordinador del Centro del CIBR e Investigador de la Unidad de Recursos Forestales del CITA. Tomar\u00e1n parte en este debate Sandra Fidalgo, T\u00e9cnico de cooperaci\u00f3n ADRI Jiloca-Gallocanta, \u00c1ngel Roza, Presidente de la Asociaci\u00f3n de Productores del Jiloca (AZAJI), Panagiotis Charizopoulos, T\u00e9cnico de la Fundaci\u00f3n T\u00e9rvalis, Salvador Congost del Servicio de Promoci\u00f3n y Calidad Agroalimentaria del Gobierno de Arag\u00f3n, Oscar Langa, Profesor de Formaci\u00f3n y Orientaci\u00f3n Laboral. Escuela de Hosteler\u00eda de Teruel y Javier S\u00e1nchez, Hostelero del Restaurante Selecci\u00f3n de Calamocha, y Luis Mu\u00f1oz. Director de la Oficina de Programas de la Uni\u00f3n Europea de la Diputaci\u00f3n Provincial de Teruel.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">El azafr\u00e1n es un cultivo hist\u00f3ricamente muy arraigado en la provincia de Teruel cuya producci\u00f3n ha despertado inter\u00e9s en los \u00faltimos a\u00f1os por el alto valor a\u00f1adido de la especia, la sostenibilidad del cultivo y su importancia socio-cultural. El azafr\u00e1n de Teruel se ha distinguido por una alta calidad que era bien reconocida en el pasado y que, en estos momentos, para conseguir un producto competitivo necesita distinguirse y revalorizarse.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">Los proyectos FITE destacan la necesidad de potenciar cultivos que generen renta, empleo y actividad econ\u00f3mica y asentar la poblaci\u00f3n aprovechando la oportunidad del territorio y del clima que tiene Teruel para determinados cultivos. Las jornadas sectoriales de los proyectos FITE desarrollados por el CITA tienen como objetivo poner el conocimiento cient\u00edfico al servicio del sector y del territorio. Cuentan con agentes sociales y econ\u00f3micos del sector para definir nuevas l\u00edneas estrat\u00e9gicas o la continuaci\u00f3n de las existentes y seleccionar de este modo los proyectos del FITE del a\u00f1o 2019.\u00a0 Est\u00e1n dirigidas al sector general: asociaciones, empresas agrarias, sindicatos; Administraci\u00f3n de Teruel: Comarcas, Diputaci\u00f3n Provincial de Teruel, Departamento de Desarrollo Rural y Sostenibilidad; Agentes de inter\u00e9s en la provincia: asociaciones, Grupos Leader etc.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">El resto de jornadas ser\u00e1n en las siguientes fechas y lugares:<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\u2022 Sector Fruta. \u201cRecuperaci\u00f3n e introducci\u00f3n de nuevos frutales para su evaluaci\u00f3n en la provincia de Teruel. An\u00e1lisis de modelos de negocio\u201d. 29 de noviembre en el CIBR Teruel.\u00a0<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\u2022 Sector Ovino y Bovino. 5 de diciembre en el CIBR Teruel.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El mi\u00e9rcoles 28 de noviembre a las 9.30 horas el Centro de Innovaci\u00f3n en Bioeconom\u00eda Rural (CIBR) de Teruel acoge una nueva jornada sectorial de los proyectos del Fondo de Inversiones de Teruel (FITE) desarrollados por el Centro de Investigaci\u00f3n y Tecnolog\u00eda Agroalimentaria de Arag\u00f3n (CITA).\u00a0 La jornada \u201cPuesta en valor del azafr\u00e1n de calidad&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[48],"class_list":["post-3506","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sin-categorizar","tag-hortofruticultura","category-1","description-off"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3506"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3506"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3506\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3506"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3506"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3506"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}