{"id":3500,"date":"2021-07-26T10:26:30","date_gmt":"2021-07-26T08:26:30","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost:8888\/cita\/el-proyecto-valovitis-organiza-dos-jornadas-tecnicas-para-explicar-los-resultados-obtenidos\/"},"modified":"2021-07-26T10:26:30","modified_gmt":"2021-07-26T08:26:30","slug":"el-proyecto-valovitis-organiza-dos-jornadas-tecnicas-para-explicar-los-resultados-obtenidos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/el-proyecto-valovitis-organiza-dos-jornadas-tecnicas-para-explicar-los-resultados-obtenidos\/","title":{"rendered":"El Proyecto VALOVITIS organiza dos jornadas t\u00e9cnicas para explicar los resultados obtenidos"},"content":{"rendered":"

El d\u00eda 12 de diciembre se celebrar\u00e1 en Barbastro y el d\u00eda 13 de diciembre, en Cari\u00f1ena<\/h3>\n

El CITA es socio de este proyecto que pone en valor las variedades vitivin\u00edcolas singulares en peligro de extinci\u00f3n a ambos lados de los Pirineos<\/h3>\n

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El mi\u00e9rcoles 12 y el jueves 13 de diciembre tendr\u00e1n lugar la Jornada T\u00e9cnica \u201cValorizaci\u00f3n de las variedades de vid minoritarias del Piedemonte Pirenaico\u201d del proyecto Interreg POCTEFA VALOVITIS con el fin de compartir con el sector aragon\u00e9s vitivin\u00edcola los resultados obtenidos de este proyecto de vinos elaborados con variedades recuperadas en Arag\u00f3n y en el sur de Francia.\u00a0 El Centro de Investigaci\u00f3n y Tecnolog\u00eda Agroalimentaria de Arag\u00f3n (CITA) es socio de este\u00a0 proyecto que est\u00e1 cofinanciado por el Fondeo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER).<\/div>\n
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El proyecto VALOVITIS trata de valorizar las variedades recuperadas por el Centro de Transferencia Agroalimentaria (CTA) a este lado de los Pirineos en su banco de germoplasma, mientras el Instituto Franc\u00e9s de la Vi\u00f1a y el Vino de Toulouse (IFV), coordinador del proyecto, lo hace en la parte francesa. Los vinos son sometidos a exhaustivos an\u00e1lisis y los aromas son pieza clave. Los an\u00e1lisis arom\u00e1ticos de todos los vinos los realiza el Laboratorio de An\u00e1lisis de Aroma y Enolog\u00eda de la Universidad de Zaragoza, que junto con CITA y el IFV son los socios del proyecto, en el que tambi\u00e9n participan como asociados la Estaci\u00f3n Experimental Aula Dei del CSIC y el propio CTA.<\/div>\n
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Las jornadas divulgativas comenzar\u00e1n con una ponencia por parte de Eva Herrero y Arturo Daud\u00e9n, coordinadores del proyecto en el CITA, sobre las actividades, retos y objetivos de este proyecto. A continuaci\u00f3n, Alberto Pav\u00f3n, jefe de la Unidad de Tecnolog\u00eda y Mejora de la Vid del Banco de Germoplasma del Centro de Transferencia Agroalimentaria del Gobierno de Arag\u00f3n, quien explicar\u00e1 los trabajos de preservaci\u00f3n y transferencia de variedades aut\u00f3ctonas llevados a cabo en el banco de germoplasma del Gobierno de Arag\u00f3n, as\u00ed como las l\u00edneas estrat\u00e9gicas dentro proyecto.<\/div>\n
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Ernesto Franco, jefe de la Unidad de Enolog\u00eda del CTA, explicar\u00e1 la Vinificaci\u00f3n de variedades aut\u00f3ctonas detallando las singularidades observadas y caracterizaci\u00f3n realizada tras las tres campa\u00f1as de ensayos del proyecto VALOVITIS.<\/div>\n
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Por \u00faltimo, se dar\u00e1n a conocer el an\u00e1lisis arom\u00e1tico de los vinos obtenidos en este proyecto. Comentando sus caracter\u00edsticas diferenciadoras y potenciales clave en su transferencia al sector. Ricardo L\u00f3pez, del Laboratorio de An\u00e1lisis de Aroma y Enolog\u00eda de la Universidad de Zaragoza realizar\u00e1 esta parte.<\/div>\n
Una degustaci\u00f3n de los vinos VALOVITIS se llevar\u00e1 a cabo al finalizar cada jornada.<\/div>\n
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Las jornadas ser\u00e1n el d\u00eda 12 en la Sede del Consejo Regulador de la Denominaci\u00f3n de Origen Somontano (Avda. de la Merced, 64 Barbastro (Huesca)) y el jueves 13 en la Sede del Consejo Regulador de la Denominaci\u00f3n de Origen Cari\u00f1ena (Camino de la Platera, 7 Cari\u00f1ena (Zaragoza)). La entrada es libre hasta completar aforo. Para m\u00e1s informaci\u00f3n\u00a0 CITA eherrero@cita-aragon.es<\/a> 976 716357) Consejo Regulador de la Denominaci\u00f3n de Origen Somontano somontano@dosomontano.com<\/a> . Consejo Regulador de la Denominaci\u00f3n de Origen Cari\u00f1ena consejoregulador@elvinodelaspiedras.es<\/a><\/div>\n
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VALOVITIS es un proyecto demostrativo dirigido a la identificaci\u00f3n, preservaci\u00f3n y evaluaci\u00f3n agron\u00f3mica y sensorial de variedades vitivin\u00edcolas singulares en peligro de extinci\u00f3n a ambos lados de los Pirineos.<\/div>\n
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