{"id":3471,"date":"2019-02-21T15:40:10","date_gmt":"2019-02-21T14:40:10","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost:8888\/cita\/luis-miguel-albisu-premio-aragon-alimentos-2019-en-la-categoria-de-investigacion-agroalimentaria\/"},"modified":"2019-02-21T15:40:10","modified_gmt":"2019-02-21T14:40:10","slug":"luis-miguel-albisu-premio-aragon-alimentos-2019-en-la-categoria-de-investigacion-agroalimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/luis-miguel-albisu-premio-aragon-alimentos-2019-en-la-categoria-de-investigacion-agroalimentaria\/","title":{"rendered":"Luis Miguel Albisu, premio Arag\u00f3n Alimentos 2019 en la categor\u00eda de Investigaci\u00f3n Agroalimentaria"},"content":{"rendered":"
Luis Miguel Albisu, presidente del Comit\u00e9 Cient\u00edfico del Centro de Investigaci\u00f3n y Tecnolog\u00eda Agroalimentaria de Arag\u00f3n, ha sido premiado en la categor\u00eda de Investigaci\u00f3n Agroalimentaria de Arag\u00f3n Alimentos 2019. Joaquin Olona, consejero de Desarrollo Rural y Sostenibilidad del Gobierno de Arag\u00f3n, ha explicado durante la entrega de premios que “Nuestra excelencia alimentaria no puede funcionar como un secreto. Al contrario, debe ser noticia pregonada, anuncio divulgado; secreto, si se quiere, pero compartido\u201d. Con estas palabras se ha referido a la necesidad imperiosa que tiene Arag\u00f3n de dar a conocer sus alimentos, ya que muchos de ellos son desconocidos fuera del propio territorio aragon\u00e9s. Una reflexi\u00f3n que ha hecho en el marco de la entrega de los Premios Arag\u00f3n Alimentos 2019, celebrada este mi\u00e9rcoles en el Palacio de Congresos de Zaragoza ante cerca de medio millar de representantes del sector agroalimentario.<\/div>\n
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Para Olona, hablar de compartir el secreto es combatir este desconocimiento y las consecuencias econ\u00f3micas que tiene para los productores y para toda la comunidad. \u201cHablamos de una p\u00e9rdida de riqueza econ\u00f3mica, un lujo que no deber\u00edamos permitirnos\u201d, ha dicho el consejero, quien ha explicado que se trata de la econom\u00eda que proviene de m\u00e1s all\u00e1 de la mera actividad productiva: \u201cHablamos de la econom\u00eda que genera la divulgaci\u00f3n, el conocimiento, el ejercicio del liderazgo cuando este corresponde. La econom\u00eda, en definitiva, que proviene del inter\u00e9s que somos capaces de generar en los dem\u00e1s\u201d.<\/div>\n
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Olona ha recordado que, hace dos meses, el Gobierno de Arag\u00f3n presentaba la Estrategia Aragonesa del Promoci\u00f3n Agroalimentaria y que ya se est\u00e1n llevando a cabo acciones a trav\u00e9s del lema \u201cComparte el Secreto\u201d.<\/div>\n
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\u201cSuperar la barrera del secreto \u2013ha dicho- no es labor para un agricultor ni para un empresario ni para una asociaci\u00f3n ni para un gobierno, es un reto que hay que afrontar de una manera conjunta y solidaria entre todos\u201d. No hacerlo, seg\u00fan el consejero, es condenar a nuestros productores y a sus familias, condenarnos todos, a ocupar un lugar secundario en el mundo de la agroalimentaci\u00f3n, cuando \u201cnuestra comunidad merece, sin lugar a dudas, una posici\u00f3n mejor\u201d.<\/div>\n
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En la gala se han entregado los premios (la escultura de una borraja) a las personas o entidades elegidas por un jurado de profesionales del sector en las diferentes categor\u00edas:<\/div>\n
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Agraria: Hermanos Men\u00e9<\/div>\n
Artesan\u00eda Alimentaria: Pasteler\u00eda Belenguer<\/div>\n
Industria Alimentaria: Pasteler\u00edas Manuel Segura<\/div>\n
Gastronom\u00eda: Javier Matinero<\/div>\n
Divulgaci\u00f3n: Jos\u00e9 Luis Solanilla<\/div>\n
Investigaci\u00f3n: Luis Miguel Albisu<\/div>\n
Especial Arag\u00f3n Alimentos: Chocolates Lacasa<\/div>\n
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El acto, conducido por el grupo Teatro Indigesto, ha contado tambi\u00e9n con la intervenci\u00f3n musical de Carmen Par\u00eds y se ha cerrado con una degustaci\u00f3n de alimentos aragoneses que son una muestra clara del nivel alcanzado por la comunidad en materia alimentaria.<\/div>\n
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Los consejeros de Presidencia, Vicente Guill\u00e9n; y de Vertebraci\u00f3n del Territorio, Jos\u00e9 Luis Soro, tambi\u00e9n han participado en la gala y entrega de premios.<\/div>\n
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127,5 millones de euros comprometidos con el sector de la agroindustria<\/strong><\/div>\n
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La agroindustria es, adem\u00e1s de vertebral y central, el sector estrat\u00e9gico por excelencia de la econom\u00eda aragonesa, capaz de impulsar desarrollo, atraer inversiones y generar empleo en el mundo rural.\u00a0 Durante la presente legislatura, el Gobierno de Arag\u00f3n ha comprometido 127,5 millones de euros para el sector con el objetivo de promover las inversiones en transformaci\u00f3n, comercializaci\u00f3n y desarrollo de productos agr\u00edcolas en las industrias agroalimentarias, as\u00ed como para la promoci\u00f3n de sus productos. De este montante, un total de 24,5 millones de euros han sido destinados ya a la promoci\u00f3n.<\/div>\n
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El sector de la agroindustria emplea a 15.600 personas en Arag\u00f3n y aporta m\u00e1s de un 3,6% al PIB. Sus exportaciones suponen un 10% de todo el comercio exterior (1.201 millones) y las encabezan los productos c\u00e1rnicos con un 64%, seguidos por los vinos (10%) y el pan, la boller\u00eda y las pastas alimenticias (7%). El principal destino de las exportaciones es Europa (70%), seguidos por Asia (20%) y Am\u00e9rica (5%). Francia, el este de Europa, Italia, Portugal, China y Jap\u00f3n son los principales pa\u00edses importadores.<\/div>\n
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