{"id":3381,"date":"2019-11-06T13:58:32","date_gmt":"2019-11-06T12:58:32","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost:8888\/cita\/maru-diaz-apoya-el-desarrollo-del-azafran-del-jiloca-y-destaca-que-es-un-ejemplo-del-cumplimiento-de-los-ods-a-traves-de-la-bioeconomia\/"},"modified":"2019-11-06T13:58:32","modified_gmt":"2019-11-06T12:58:32","slug":"maru-diaz-apoya-el-desarrollo-del-azafran-del-jiloca-y-destaca-que-es-un-ejemplo-del-cumplimiento-de-los-ods-a-traves-de-la-bioeconomia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/maru-diaz-apoya-el-desarrollo-del-azafran-del-jiloca-y-destaca-que-es-un-ejemplo-del-cumplimiento-de-los-ods-a-traves-de-la-bioeconomia\/","title":{"rendered":"Maru D\u00edaz apoya el desarrollo del Azafr\u00e1n del Jiloca y destaca que \u201ces un ejemplo del cumplimiento de los ODS a trav\u00e9s de la bioeconom\u00eda\u201d"},"content":{"rendered":"
La consejera de Ciencia, Universidad y Sociedad del Conocimiento, Maru D\u00edaz, y la directora del Centro de Investigaci\u00f3n y Tecnolog\u00eda Agroalimentaria de Arag\u00f3n (CITA), Luc\u00eda Soriano, han visitado en Monreal del Campo a los productores de Azafr\u00e1n del Jiloca.<\/div>\n
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D\u00edaz ha destacado que \u201cel azafr\u00e1n es un ejemplo del cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) a trav\u00e9s de la bioeconom\u00eda\u201d.<\/div>\n
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La consejera ha subrayado la importancia de \u201cla alianza entre la innovaci\u00f3n y la agricultura, lo que permite reconocer los productos de cercan\u00eda y ponerlos en valor tanto en los organismos de investigaci\u00f3n agroalimentaria como en el mercado\u201d.<\/div>\n
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Adem\u00e1s, ha incidido en que \u201cla producci\u00f3n de este alimento se alinea con las estrategias de adaptaci\u00f3n al cambio clim\u00e1tico, al ser una planta del desierto que consume pocos recursos y no tiene impactos ambientales\u201d.<\/div>\n
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Tras celebrarse el \u201cI Concurso Nacional de Calidad del Azafr\u00e1n\u201d, una iniciativa donde el CITA ha participado con las catas sensoriales, la consejera y la directora del CITA han visitado una de las salas de \u201cdesbriznar\u201d de la Asociaci\u00f3n de Productores de Azafr\u00e1n del Jiloca.<\/div>\n
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Acompa\u00f1ados de varios miembros de AZAJI, Asociaci\u00f3n de Productores de Azafr\u00e1n del Jiloca, han conocido cu\u00e1l es el proceso del producto, desde su elaboraci\u00f3n hasta su venta. Despu\u00e9s, se han desplazado hasta el museo monogr\u00e1fico que tiene la localidad y all\u00ed, D\u00edaz ha se\u00f1alado que \u201cel azafr\u00e1n tiene potencialidad para ser motor de econom\u00eda rural de Arag\u00f3n, generando econom\u00edas de peque\u00f1a escala y respaldando la vertebraci\u00f3n territorial\u201d y ha apostado por \u201cfraguar alianzas con la investigaci\u00f3n\u201d.<\/div>\n
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Visita productores de azafr\u00e1n <\/a><\/h2>\n
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Imagen<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n
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