{"id":3297,"date":"2020-11-16T08:50:42","date_gmt":"2020-11-16T07:50:42","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost:8888\/cita\/el-cita-analiza-la-evolucion-de-la-ganaderia-del-pirineo-en-los-ultimos-30-anos\/"},"modified":"2020-11-16T08:50:42","modified_gmt":"2020-11-16T07:50:42","slug":"el-cita-analiza-la-evolucion-de-la-ganaderia-del-pirineo-en-los-ultimos-30-anos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/el-cita-analiza-la-evolucion-de-la-ganaderia-del-pirineo-en-los-ultimos-30-anos\/","title":{"rendered":"El CITA analiza la evoluci\u00f3n de la ganader\u00eda del Pirineo en los \u00faltimos 30 a\u00f1os"},"content":{"rendered":"
Los investigadores de la Unidad de Producci\u00f3n y Sanidad Animal del Centro de Investigaci\u00f3n y Tecnolog\u00eda Agroalimentaria de Arag\u00f3n (CITA), Enrique Mu\u00f1oz Ulecia, Daniel Mart\u00edn Collado, Alberto Bernu\u00e9s Jal, Isabel Casas\u00fas Pueyo y Sandra Lob\u00f3n Ascaso, y la investigadora Ana Mar\u00eda Olaizola Tolosana, de la Universidad de Zaragoza; todos pertenecientes al Instituto Agroalimentario de Arag\u00f3n (IA2) y al grupo consolidado de Sistemas AgroGanaderos y Alimentarios Sostenibles (SAGAS), han analizado la evoluci\u00f3n de la ganader\u00eda de monta\u00f1a en los valles de Broto, Benasque y Baliera-Barrab\u00e9s, as\u00ed como los factores socioecon\u00f3micos a nivel europeo, regional y familiar que han determinado dicha evoluci\u00f3n, mediante el seguimiento de 100 explotaciones de vacuno desde 1990 hasta 2018.<\/div>\n
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El trabajo se ha realizado en el marco del proyecto H2020 GenTORE, que analiza los sistemas europeos de producci\u00f3n de vacuno de carne y leche. Este estudio y las implicaciones para un mejor seguimiento y apoyo a la ganader\u00eda de monta\u00f1a a nivel nacional e internacional han sido publicados en la prestigiosa revista cient\u00edfica Agricultural Systems, n\u00famero 1 del ranking mundial en el campo de la Agricultura Multidisciplinar.<\/div>\n
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En Europa, los agro ecosistemas de monta\u00f1a cubren un tercio de la superficie terrestre y albergan al 17% de la poblaci\u00f3n. Asimismo, son esenciales en la conservaci\u00f3n de la biodiversidad y multitud de servicios de los ecosistemas. En particular, los sistemas ganaderos de estas \u00e1reas desempe\u00f1an un papel clave en la prevenci\u00f3n de incendios forestales, la conservaci\u00f3n de especies emblem\u00e1ticas como el quebrantahuesos, el mantenimiento de paisajes heterog\u00e9neos, o el patrimonio gastron\u00f3mico, contribuyendo a mantener la poblaci\u00f3n y la actividad econ\u00f3mica.<\/div>\n
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Por ello, es fundamental conocer y comprender los cambios ocurridos en estos sistemas ganaderos y en su entorno, e identificar los factores de cambio para adaptarse a posibles escenarios futuros.<\/div>\n
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En los \u00faltimos 30 a\u00f1os, ha cambiado la orientaci\u00f3n productiva (de producci\u00f3n de leche a producci\u00f3n de carne), se ha incrementado la duraci\u00f3n del pastoreo, el tama\u00f1o del reba\u00f1o y la concentraci\u00f3n de animales por superficie agraria, pero se ha reducido la mano de obra dedicada a la ganader\u00eda y se han abandonado las zonas de pastos m\u00e1s marginales. Esta tendencia ha estado influenciada principalmente por la evoluci\u00f3n de la Pol\u00edtica Agraria Com\u00fan (PAC), y ha llevado a que la mayor\u00eda de las explotaciones tengan una alta dependencia econ\u00f3mica de los subsidios para mantener su rentabilidad.<\/div>\n
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Adem\u00e1s, el contexto regional y las caracter\u00edsticas de la familia (tama\u00f1o de la familia, la edad y el nivel de formaci\u00f3n del ganadero, el dinamismo del ganadero) han tenido gran importancia dando lugar a trayectorias espec\u00edficas de evoluci\u00f3n en cada valle estudiado. En el valle de Benasque, la demanda de mano de obra debido al desarrollo tur\u00edstico produjo una gran competencia por la mano de obra con la ganader\u00eda. La limitada disponibilidad de \u00e1rea agr\u00edcola en Broto ha generado un incremento del n\u00famero de animales por superficie mucho mayor que en los otros valles.<\/div>\n
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Finalmente, la falta de alternativas econ\u00f3micas (como el turismo) en Baliera-Barrab\u00e9s ha favorecido que las explotaciones ganaderas sean de mayor tama\u00f1o y se dediquen m\u00e1s al cebo de animales. Un 40% de las explotaciones, independientemente del valle en el que se ubican, mostraron escasa adaptaci\u00f3n a los cambios acaecidos durante el periodo estudiado, lo cual es motivo de preocupaci\u00f3n para el futuro de muchas explotaciones.<\/div>\n
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Los hallazgos del estudio tienen tres implicaciones clave para las pol\u00edticas agroambientales y de desarrollo rural. Primero, es necesario adaptar las pol\u00edticas al contexto socioecon\u00f3mico de cada valle o regi\u00f3n y evaluar su impacto. En segundo lugar, la falta de sucesi\u00f3n es un problema clave y las pol\u00edticas centradas en el fomento de la rotaci\u00f3n generacional no est\u00e1n logrando sus objetivos.<\/div>\n
El envejecimiento de los agricultores se est\u00e1 convirtiendo en el problema m\u00e1s urgente para el futuro de la agricultura de monta\u00f1a. Nuevas herramientas de mentor\u00eda de j\u00f3venes y financiaci\u00f3n adecuada pueden revertir en parte este proceso.<\/div>\n
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En tercer lugar, se ha mostrado que la rentabilidad ganadera depende en gran medida de las subvenciones de la PAC. Sin embargo, la distribuci\u00f3n de subsidios se concentra en una minor\u00eda de agricultores seg\u00fan el tama\u00f1o de la explotaci\u00f3n, m\u00e1s que en los objetivos sociales y ambientales que supuestamente persigue la PAC.<\/div>\n
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En este sentido, convertir las subvenciones directas en pagos por servicios ambientales y una mayor integraci\u00f3n de la PAC con otras pol\u00edticas sectoriales como la red Natura2000, o con marcos generales como los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU, aumentar\u00eda la coherencia, eficiencia y equidad de las pol\u00edticas p\u00fablicas.<\/div>\n
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