{"id":3280,"date":"2021-02-19T12:28:19","date_gmt":"2021-02-19T11:28:19","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost:8888\/cita\/el-banco-de-germoplasma-horticola-del-cita-colabora-en-la-recuperacion-del-bolinche-de-luesia\/"},"modified":"2021-02-19T12:28:19","modified_gmt":"2021-02-19T11:28:19","slug":"el-banco-de-germoplasma-horticola-del-cita-colabora-en-la-recuperacion-del-bolinche-de-luesia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/el-banco-de-germoplasma-horticola-del-cita-colabora-en-la-recuperacion-del-bolinche-de-luesia\/","title":{"rendered":"El Banco de Germoplasma Hort\u00edcola del CITA colabora en la recuperaci\u00f3n del bolinche de Luesia"},"content":{"rendered":"
El Centro de Investigaci\u00f3n y Tecnolog\u00eda Agroalimentaria de Arag\u00f3n (CITA) colabora desde el a\u00f1o pasado con la Cooperativa San Jos\u00e9 de S\u00e1daba en la recuperaci\u00f3n del Bolinche de Luesia, una variedad de jud\u00eda blanca local. Por medio del proyecto \u201cPon Arag\u00f3n en tu mesa\u201d a trav\u00e9s de Adefo Cinco Villas, la cooperativa contact\u00f3 con el Banco de Germoplasma Hort\u00edcola del CITA para solicitar semillas con el objetivo de multiplicarlas para incrementar la cantidad de semilla que en un futuro permita abordar ensayos a mayor escala, para el estudio y la selecci\u00f3n de las muestras m\u00e1s id\u00f3neas para la recuperaci\u00f3n de su cultivo.<\/div>\n
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Los resultados preliminares obtenidos en la parcela experimental muestran diversidad en el porte y vigor de las diferentes muestras estudiadas. Unas hubo que empalarlas mientras que otras eran de porte bajo. Cabe destacar que una de las muestras present\u00f3 un mayor potencial productivo. La semilla obtenida se ha dividido en dos partes, una se ha utilizado para mejorar la colecci\u00f3n conservada en el Banco de Germoplasma Hort\u00edcola y otra para la siembra de la campa\u00f1a 2021, con el fin de continuar con el proceso de multiplicaci\u00f3n, tipificaci\u00f3n y selecci\u00f3n.<\/div>\n
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El pasado 1 de febrero, Blanca Ramia, t\u00e9cnica de la Cooperativa de San Jos\u00e9, entreg\u00f3 a Cristina Mallor, investigadora de la Unidad de Hortofruticultura y responsable del Banco de Germoplasma Hort\u00edcola del CITA, las cinco partes de la semilla obtenida en la parcela experimental de S\u00e1daba.<\/div>\n
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El Bolinche de Luesia es una variedad de jud\u00eda blanca local, que se consume generalmente en seco, y que destaca por sus buenas caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas, con una piel pr\u00e1cticamente ausente.<\/div>\n
En el pasado, esta jud\u00eda ha sido ampliamente cultivada en el territorio de las Cinco Villas, como fuente de alimentos, pero tambi\u00e9n de ingresos para familias que se dedicaban a su cultivo y venta. Otros tipos de jud\u00edas de Luesia incluyen la jud\u00eda del Contrato y la jud\u00eda del Pilar. Actualmente, el cultivo de variedades locales de jud\u00edas en la Comarca de las Cinco Villas, a pesar de haber gozado de un gran prestigio, es testimonial. La diversificaci\u00f3n de la producci\u00f3n utilizando estos recursos se postula como una alternativa para el desarrollo de estas zonas rurales.<\/div>\n
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A pesar del fuerte arraigo que esta jud\u00eda ha tenido en la localidad de Luesia que le da el nombre, actualmente su cultivo es escaso, aunque todav\u00eda queda alg\u00fan hortelano que la contin\u00faa cultivando para autoconsumo. De hecho, el a\u00f1o pasado desde el BGHZ se realiz\u00f3 una interesante prospecci\u00f3n en la que se recolect\u00f3 una muestra de un hortelano que la produce a partir de la semilla que ha ido pasando en su familia de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n. En un futuro, esta muestra podr\u00e1 ser incorporada al ensayo de la Cooperativa.<\/div>\n
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Pon Arag\u00f3n en tu mesa trabaja para que el medio rural agroalimentario sea din\u00e1mico, competitivo y accesible. Para ello, fomenta alianzas y colaboraciones como este caso, con el fin de lograr que productos de reconocida calidad en Arag\u00f3n, como el Bolinche de Luesia, llegue a los puntos de venta y sean reconocidos y solicitados por los consumidores.<\/div>\n
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