{"id":3256,"date":"2021-06-07T12:30:24","date_gmt":"2021-06-07T10:30:24","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost:8888\/cita\/exito-de-las-xix-jornadas-cientificas-sobre-produccion-animal-aida\/"},"modified":"2021-06-07T12:30:24","modified_gmt":"2021-06-07T10:30:24","slug":"exito-de-las-xix-jornadas-cientificas-sobre-produccion-animal-aida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/exito-de-las-xix-jornadas-cientificas-sobre-produccion-animal-aida\/","title":{"rendered":"\u00c9xito de las XIX jornadas cient\u00edficas sobre Producci\u00f3n Animal AIDA"},"content":{"rendered":"
Fiel a su tradicional cita cada dos a\u00f1os, la Asociaci\u00f3n Interprofesional de Desarrollo Agrario (AIDA) acaba de celebrar con \u00e9xito sus Jornadas sobre Producci\u00f3n Animal. En esta ocasi\u00f3n se han realizado de manera virtual, tras la casi veintena de ediciones anteriores en el Campus de Aula Dei de Zaragoza.<\/div>\n
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Estas jornadas sobre producci\u00f3n animal son uno de los foros cient\u00edfico-t\u00e9cnico m\u00e1s importantes de nuestro pa\u00eds, donde se discuten los temas m\u00e1s actuales relacionados con el estudio de la producci\u00f3n animal.<\/div>\n
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El cambio de formato de la edici\u00f3n de 2021 no ha mermado su inter\u00e9s, ya que se ha contado con una abundante participaci\u00f3n on-line, con la presentaci\u00f3n de 261 trabajos en formato oral o poster, firmados por m\u00e1s de 800 autores de diversas universidades, organismos de investigaci\u00f3n, asociaciones y empresas nacionales e internacionales.<\/div>\n
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Para ello se ha utilizado una novedosa plataforma dise\u00f1ada espec\u00edficamente para el congreso, que ha permitido desarrollar seis sesiones de manera simult\u00e1nea con una importante asistencia. Esta herramienta ha facilitado la interacci\u00f3n entre los ponentes y el p\u00fablico, facilitada por los moderadores de las diversas sesiones.<\/div>\n
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Los trabajos presentados han tenido como fin \u00faltimo la mejora de la competitividad de la Producci\u00f3n Animal, avanzando hacia modelos m\u00e1s sostenibles, desde una perspectiva medioambiental, econ\u00f3mica y social.<\/div>\n
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La pandemia de COVID-19 ha demostrado la relevancia del sector primario como pilar b\u00e1sico de la sociedad, pero tambi\u00e9n ha puesto de manifiesto la fragilidad de algunos de nuestros sistemas productivos, por lo que es labor de los t\u00e9cnicos ayudar al sector agroganadero a desarrollar las herramientas que lo capaciten para afrontar nuevos retos, algunos de ellos previsibles (como el cambio clim\u00e1tico o demandas sociales sobre procesos, productos e impactos) y otros no tanto.<\/div>\n
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Con este objetivo general, las contribuciones se han repartido en seis secciones tem\u00e1ticas. En la secci\u00f3n de Sistemas de Explotaci\u00f3n se han presentado trabajos centrados en la reducci\u00f3n del impacto ambiental y la adaptaci\u00f3n al cambio clim\u00e1tico en distintos sistemas de producci\u00f3n de nuestro pa\u00eds, as\u00ed como diversas innovaciones relacionadas tanto con la producci\u00f3n como con la comercializaci\u00f3n de los productos ganaderos.<\/div>\n
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El fomento de la econom\u00eda circular ha sido clave en la secci\u00f3n de Nutrici\u00f3n, analizando el uso de recursos locales, subproductos e incluso insectos como fuente de alimentaci\u00f3n del ganado para mejorar su eficiencia productiva y reducir emisiones, especialmente de metano y otros gases de efecto invernadero.<\/div>\n
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Los trabajos presentados en Calidad de los Productos se han enfocado a la mejora de los procesos tecnol\u00f3gicos y de la calidad nutricional de los productos de origen animal, as\u00ed como su valoraci\u00f3n por los consumidores.<\/div>\n
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En la secci\u00f3n de Gen\u00e9tica se han presentado las \u00faltimas novedades en la mejora de las distintas especies y razas ganaderas espa\u00f1olas, mediante t\u00e9cnicas convencionales y tambi\u00e9n gen\u00f3micas, e incorporando nuevos caracteres funcionales a los objetivos de selecci\u00f3n.<\/div>\n
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En el apartado de Reproducci\u00f3n, las investigaciones se han encaminado a optimizar la eficiencia reproductiva tanto del macho como de la hembra. Adem\u00e1s, se ha realizado un taller para presentar el software libre OpenCASA, de an\u00e1lisis autom\u00e1tico de la calidad seminal, validado en diferentes especies animales a trav\u00e9s de un proyecto colaborativo.<\/div>\n
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Finalmente, la secci\u00f3n de Sanidad y Bienestar Animal se ha centrado en optimizar el manejo y los alojamientos ganaderos para facilitar los comportamientos innatos y un adecuado estado sanitario y metab\u00f3lico de los animales. Adem\u00e1s, en las jornadas se ha presentado la Red Cient\u00edfica en Bienestar Animal (Red CIBA), para fortalecer la investigaci\u00f3n en estos aspectos e incentivar la colaboraci\u00f3n entre investigadores y con agentes externos.<\/div>\n
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El comit\u00e9 organizador de las jornadas ha estado formado por investigadores del Centro de Investigaci\u00f3n y Tecnolog\u00eda Agroalimentaria de Arag\u00f3n (CITA) y de la Universitat de Lleida (UdL), as\u00ed como de las universidades de Zaragoza y Extremadura, bajo la coordinaci\u00f3n del Dr. Daniel Villalba (UdL).<\/div>\n
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Las jornadas han contado con el apoyo del Instituto Agroalimentario de Arag\u00f3n, el Instituto Universitario de Ciencias Ambientales, el Colegio Oficial de Veterinarios de Huesca, el Colegio Oficial de Ingenieros Agr\u00f3nomos de Arag\u00f3n, Navarra y Pa\u00eds Vasco, la Asociaci\u00f3n de Veterinarios de Porcino de Arag\u00f3n y las empresas HUMECO, CEVA Salud Animal y NUTRICOR.<\/div>\n
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Los organizadores desean expresar su agradecimiento a estos organismos y empresas, as\u00ed como a los participantes en el congreso, y les emplazan a una pr\u00f3xima edici\u00f3n recuperando el formato presencial en Zaragoza en 2023.<\/div>\n
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