{"id":279893,"date":"2022-07-18T10:56:38","date_gmt":"2022-07-18T08:56:38","guid":{"rendered":"http:\/\/cita-aragon.es\/?p=279893"},"modified":"2022-09-30T12:41:16","modified_gmt":"2022-09-30T10:41:16","slug":"el-cita-publica-el-tercer-libro-de-la-serie-legumbres-y-hortalizas-tradicionales-de-teruel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/el-cita-publica-el-tercer-libro-de-la-serie-legumbres-y-hortalizas-tradicionales-de-teruel\/","title":{"rendered":"El CITA publica el tercer libro de la serie \u2018Legumbres y Hortalizas tradicionales de Teruel\u2019"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-280007 alignleft\" src=\"https:\/\/cita-aragon.es\/wp-content\/uploads\/Captura-de-pantalla-7-279x400.png\" alt=\"\" width=\"279\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/cita-aragon.es\/wp-content\/uploads\/Captura-de-pantalla-7-279x400.png 279w, https:\/\/cita-aragon.es\/wp-content\/uploads\/Captura-de-pantalla-7.png 422w\" sizes=\"(max-width: 279px) 100vw, 279px\" \/>Cristina Mallor, investigadora del Departamento de Ciencia Vegetal, cierra la colecci\u00f3n dedicada a las variedades turolenses con el volumen <a href=\"http:\/\/hdl.handle.net\/10532\/5976\"><strong>\u2018Legumbres y Hortalizas tradicionales de Teruel conservadas en el Banco de Germoplasma Hort\u00edcola de Zaragoza (BGHZ-CITA)<\/strong>\u2019<\/a>. Los libros que le precedieron trataron sobre Legumbres (volumen I) y Cucurbit\u00e1ceas y Solan\u00e1ceas (volumen II).<\/p>\n<p>El trabajo presentado en esta publicaci\u00f3n ha sido realizado en el marco del proyecto \u2018HortalizaTE. Hortalizas y Legumbres Tradicionales de Teruel: caracterizaci\u00f3n, evaluaci\u00f3n y valorizaci\u00f3n\u2019 financiado a trav\u00e9s del Fondo de Inversiones de Teruel (FITE) en el a\u00f1o 2020. El objetivo general del proyecto es promover el cultivo de variedades tradicionales de hortalizas y legumbres de Teruel como una alternativa viable en el territorio. En este volumen se tratan catorce cultivos pertenecientes a seis familias bot\u00e1nicas: la familia <em>Alliaceae <\/em>(cebolla y puerro); la familia <em>Apiaceae o Umbeliiierae<\/em> (apio, zanahoria y chirivia); familia <em>Asteraceae<\/em> o<em> Compositae<\/em> (escarola, cardo y lechuga); familia <em>Borag\u00ednaceae<\/em> (borraja); familia <em>Brass\u00edcaceae <\/em>o <em>Crudiferae<\/em> (col de hoja, repollo y coliflor) y, por \u00faltimo, la familia <em>Chenopod\u00edaceae<\/em> (acelga y espinaca).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El Banco de Germoplasma Hort\u00edcola de Zaragoza cuenta con m\u00e1s de 18.000 muestras pertenecientes a m\u00e1s de 300 cultivos o especies y est\u00e1 destinado a la conservaci\u00f3n de la biodiversidad de los cultivos hort\u00edcolas. Esta preservaci\u00f3n es clave para afrontar los retos del futuro. Teruel, por su variabilidad de los agro sistemas y dispersi\u00f3n de n\u00facleos de Teruel, ha generado a lo largo de los a\u00f1os una gran diversidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cristina Mallor, investigadora del Departamento de Ciencia Vegetal, cierra la colecci\u00f3n dedicada a las variedades turolenses con el volumen \u2018Legumbres y Hortalizas tradicionales de Teruel conservadas en el Banco de Germoplasma Hort\u00edcola de Zaragoza (BGHZ-CITA)\u2019. Los libros que le precedieron trataron sobre Legumbres (volumen I) y Cucurbit\u00e1ceas y Solan\u00e1ceas (volumen II). 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