{"id":185152,"date":"2022-06-10T13:43:44","date_gmt":"2022-06-10T11:43:44","guid":{"rendered":"http:\/\/cita-aragon.es\/?p=185152"},"modified":"2022-06-10T14:29:23","modified_gmt":"2022-06-10T12:29:23","slug":"diaz-las-plantas-aromaticas-son-una-alternativa-frente-al-reto-climatico-con-multiples-aplicaciones-en-la-industria-cosmetica-farmaceutica-o-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/diaz-las-plantas-aromaticas-son-una-alternativa-frente-al-reto-climatico-con-multiples-aplicaciones-en-la-industria-cosmetica-farmaceutica-o-alimentaria\/","title":{"rendered":"D\u00edaz: \u201cLas plantas arom\u00e1ticas son una alternativa frente al reto clim\u00e1tico con m\u00faltiples aplicaciones en la industria cosm\u00e9tica, farmac\u00e9utica o alimentaria\u201d"},"content":{"rendered":"<p class=\"paragraph\">La consejera de Ciencia, Universidad y Sociedad del Conocimiento, Maru D\u00edaz, ha visitado hoy Huesca para conocer el proyecto Spagyria, que ha desarrollado un proceso completo desde el cultivo de plantas arom\u00e1ticas hasta el proceso de extracci\u00f3n, fabricaci\u00f3n y an\u00e1lisis cl\u00ednicos para elaborar una crema 100% ecol\u00f3gica.<\/p>\n<p class=\"paragraph\">El programa ha contado con la participaci\u00f3n del\u00a0<a href=\"https:\/\/cita-aragon.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Centro de Investigaci\u00f3n y Tecnolog\u00eda Agroalimentaria de Arag\u00f3n (CITA)\u00a0<\/a>en todo el asesoramiento cient\u00edfico y protocolos de cultivo, y de la Universidad de Zaragoza, responsable de la extracci\u00f3n y concentraci\u00f3n de productos antioxidantes de las plantas usando tecnolog\u00edas innovadoras y, al mismo tiempo, sostenibles y respetuosas con el medio ambiente (anh\u00eddrico carb\u00f3nico a presi\u00f3n).<\/p>\n<p class=\"paragraph\">El proyecto ha servido tambi\u00e9n para establecer las bases de un sistema de acreditaci\u00f3n de cosm\u00e9tica natural y org\u00e1nica y ha generado trabajo a trav\u00e9s de tres centros especiales de empleo a una veintena de personas con discapacidad o dificultades de inserci\u00f3n, favoreciendo la inclusi\u00f3n laboral de colectivos vulnerables y mejorando su calidad de vida.<\/p>\n\n\t\t\t<style type='text\/css'>\n\t\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t\t}\n\t\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\t\twidth: 25%;\n\t\t\t\t}\n\t\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t\t}\n\t\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t\t}\n\t\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='dt-gallery-container gallery galleryid-185152 gallery-columns-4 gallery-size-medium'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t\t<a class=\"rollover\" href='https:\/\/cita-aragon.es\/en\/secadero-2\/'><img 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data-title=\"D\u00edaz: \u201cLas plantas arom\u00e1ticas son una alternativa frente al reto clim\u00e1tico con m\u00faltiples aplicaciones en la industria cosm\u00e9tica, farmac\u00e9utica o alimentaria\u201d\">\n<div class=\"content-modules\">\n<p class=\"paragraph\">D\u00edaz, que ha estado acompa\u00f1ada por la gerente de Valentia, Sara Comenge y su predecesor en el cargo, Miguel \u00c1ngel L\u00f3pez; as\u00ed como por la concejala de Desarrollo del Ayuntamiento de Huesca, Rosa Gerv\u00e1s, \u2013socios del proyecto- y por la directora del CITA, Luc\u00eda Soriano, ha recorrido el secadero autoeficiente de plantas arom\u00e1ticas de la entidad social y ha podido conocer con detalle c\u00f3mo se ha desarrollado el proyecto en los \u00faltimos cuatro a\u00f1os.<\/p>\n<p class=\"paragraph\">\u201cUniendo investigaci\u00f3n, respeto medioambiental y compromiso social, SPAGYRIA es el mejor ejemplo de c\u00f3mo la ciencia bien alineada puede ayudar a desarrollar sectores emergentes de nuestro sistema agroalimentario, valorizando su producci\u00f3n, generando riqueza en el territorio y creando nuevas oportunidades de empleo\u201d, ha destacado la consejera tras la visita.<\/p>\n<p class=\"paragraph\">D\u00edaz ha explicado que la participaci\u00f3n del CITA en el proyecto se enmarca en la l\u00ednea de investigaci\u00f3n que impulsa el centro p\u00fablico para la domesticaci\u00f3n de las plantas arom\u00e1ticas y medicinales y la b\u00fasqueda de posibles aplicaciones industriales. Seg\u00fan ha dicho, el problema es que hasta ahora dos tercios de la producci\u00f3n de este tipo de plantas era silvestre, con productos de poca calidad.<\/p>\n<p class=\"paragraph\">\u201cEl CITA trabaja para revertir esa situaci\u00f3n y fomentar su cultivo. Consumen muy pocos recursos y requieren pocos cuidados en cuanto a riegos, abonos y manejos de plagas, por lo que son una excelente alternativa ante el cambio clim\u00e1tico. Adem\u00e1s, se trata de un sector con grandes oportunidades, ya que la demanda de productos naturales es cada vez mayor para la industria cosm\u00e9tica, farmac\u00e9utica o alimentaria\u201d, ha subrayado la responsable auton\u00f3mica.<\/p>\n<p class=\"paragraph\">Y es ah\u00ed, ha dicho D\u00edaz, donde la investigaci\u00f3n se pone al servicio del sector para dotar de un mayor valor a estos cultivos como \u201ccatalizadora y centrifugadora de oportunidades en el territorio\u201d.<\/p>\n<p class=\"paragraph\">La crema resultante de Spagyria, que ya est\u00e1 disponible desde esta primavera, se compone de extractos de plantas de Salvia Sclarea y Cal\u00e9ndula Officinalis, y de hidrolato de Melissa officinalis, obtenidos mediante disolventes compatibles con el medio ambiente y no contaminantes del producto en laboratorios del CITA y del campus p\u00fablico.<\/p>\n<div id=\"m45-44-46\" class=\"content-audio audio \">\n<p><strong id=\"m153-152-154\">&#8220;Es un proyecto que a\u00fana investigaci\u00f3n, respeto medioambiental y compromiso social&#8221; <\/strong>La consejera D\u00edaz destaca c\u00f3mo la ciencia centrifuga oportunidades en el territorio y ayuda a detectar nuevos nichos de mercado<\/p>\n<!--[if lt IE 9]><script>document.createElement('audio');<\/script><![endif]-->\n\t<div class=\"wp-playlist wp-audio-playlist wp-playlist-light\">\n\t\t\t<div class=\"wp-playlist-current-item\"><\/div>\n\t\t<audio controls=\"controls\" preload=\"none\" width=\"1178\"\n\t\t\t><\/audio>\n\t<div class=\"wp-playlist-next\"><\/div>\n\t<div class=\"wp-playlist-prev\"><\/div>\n\t<noscript>\n\t<ol>\n\t\t<li><a href='https:\/\/cita-aragon.es\/wp-content\/uploads\/62a31ed35e0d6.mp3'>Declaraciones Consejera Maru D\u00edaz<\/a><\/li>\t<\/ol>\n\t<\/noscript>\n\t<script type=\"application\/json\" class=\"wp-playlist-script\">{\"type\":\"audio\",\"tracklist\":true,\"tracknumbers\":true,\"images\":true,\"artists\":true,\"tracks\":[{\"src\":\"https:\\\/\\\/cita-aragon.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/62a31ed35e0d6.mp3\",\"type\":\"audio\\\/mpeg\",\"title\":\"Declaraciones Consejera Maru D\\u00edaz\",\"caption\":\"\",\"description\":\"Declaraciones consejera Maru D\\u00efaz\",\"meta\":{\"length_formatted\":\"1:30\"},\"image\":{\"src\":\"https:\\\/\\\/cita-aragon.es\\\/wp-includes\\\/images\\\/media\\\/audio.svg\",\"width\":48,\"height\":64},\"thumb\":{\"src\":\"https:\\\/\\\/cita-aragon.es\\\/wp-includes\\\/images\\\/media\\\/audio.svg\",\"width\":48,\"height\":64}}]}<\/script>\n<\/div>\n\t\n<\/div>\n<p class=\"paragraph\">Tal y como ha comentado la investigadora del CITA Juliana Navarro, la utilizaci\u00f3n de Co2 supercr\u00edtico posibilita la concentraci\u00f3n sostenible de los principales activos de las plantas, el respeto al medio ambiente y mantener las propiedades de la planta intacta. De esta forma, se obtiene un producto 100% limpio con una gran concentraci\u00f3n de activos. En concreto, se han producido 2.400 muestras gratuitas de esta nueva crema facial.<\/p>\n<p class=\"paragraph\">Tras los buenos resultados obtenidos, tanto el CITA como\u00a0<a href=\"https:\/\/valentiahuesca.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Valentia\u00a0<\/a>han confirmado la voluntad de dar de dar continuidad a proyectos relacionados con el sector, aprovechando el inter\u00e9s de algunos agricultores, sinergias con otros proyectos de innovaci\u00f3n, adem\u00e1s de la infraestructura generada por el proyecto Spagyria.<\/p>\n<p class=\"paragraph\">No en vano, seg\u00fan ha avanzado la consejera, se trabaja ya en la zona de Ayerbe para implantar el cultivo escalonado de especies arom\u00e1ticas y medicinales, con inter\u00e9s comercial principalmente para herborister\u00edas y gastronom\u00eda local de alta gama. Se trata, seg\u00fan ha dicho, de fomentar \u201cnuevas alternativas sostenibles frente al cambio clim\u00e1tico, en zonas rurales desfavorecidas y que tienen, por otra parte, un gran valor natural\u201d.<\/p>\n<p class=\"paragraph\">Los socios que conforman el partenariado de Spagyria son Valentia -como jefe de fila-, Elkarkide (Pamplona), Les Jardins du Girou (Toulouse), la Universidad de Zaragoza, MEDES Instituto de Medicina y Fisiolog\u00eda Espaciales (Toulouse) y los Ayuntamientos de Huesca y Pamplona.<\/p>\n\n\t\t\t<style type='text\/css'>\n\t\t\t\t#gallery-2 {\n\t\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t\t}\n\t\t\t\t#gallery-2 .gallery-item {\n\t\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\t\twidth: 25%;\n\t\t\t\t}\n\t\t\t\t#gallery-2 img {\n\t\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t\t}\n\t\t\t\t#gallery-2 .gallery-caption {\n\t\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t\t}\n\t\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-2' class='dt-gallery-container gallery galleryid-185152 gallery-columns-4 gallery-size-medium'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t\t<a class=\"rollover\" href='https:\/\/cita-aragon.es\/en\/secadero-5-2\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"400\" src=\"https:\/\/cita-aragon.es\/wp-content\/uploads\/Secadero-5-300x400.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-2-460465\" srcset=\"https:\/\/cita-aragon.es\/wp-content\/uploads\/Secadero-5-300x400.jpg 300w, https:\/\/cita-aragon.es\/wp-content\/uploads\/Secadero-5-768x1024.jpg 768w, https:\/\/cita-aragon.es\/wp-content\/uploads\/Secadero-5-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/cita-aragon.es\/wp-content\/uploads\/Secadero-5-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/cita-aragon.es\/wp-content\/uploads\/Secadero-5-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" 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