Un total de 23 representantes del sector agroalimentario, de los cuales 18 fueron empresas, participaron el pasado mi\u00e9rcoles 21 de octubre en la ‘Jornada de encuentro con empresas; Fortaleciendo la relaci\u00f3n del CITA con el sector agroalimentario oscense’ que organiz\u00f3 la Oficina de Proyectos del Centro de Investigaci\u00f3n y Tecnolog\u00eda Agroalimentaria de Arag\u00f3n (CITA) en el sal\u00f3n de actos del Centro de Innovaci\u00f3n Gastron\u00f3mica de Arag\u00f3n (CIGA) en el Parque Tecnol\u00f3gico Walqa.<\/p>\n
Tal y como explic\u00f3 Arturo Daud\u00e9n, coordinador de la Oficina de Proyectos del CITA, \u201cel encuentro sirvi\u00f3 para poner en valor toda la capacidad cient\u00edfica y tecnol\u00f3gica que el centro puede ofrecer a las empresas oscenses relacionadas con el sector agroalimentario. La respuesta ha sido muy positiva. La idea de este encuentro surgi\u00f3 hace dos a\u00f1os en Zaragoza con un evento similar y la idea es trasladarlo tambi\u00e9n a Teruel\u201d.<\/p>\n
La apertura institucional corri\u00f3 a cargo de Jorge Hugo Calvo, director de investigaci\u00f3n del CITA, y de Anabel Costas, directora del CIGA. Jorge Hugo Calvo destac\u00f3 la importancia del sector agroalimentario en nuestra Comunidad Aut\u00f3noma \u201cque supone el 15% del PIB en Arag\u00f3n, y que nos obliga a que la actividad investigadora del centro, y sus proyectos contribuyan al desarrollo del sector agroalimentario aragon\u00e9s. Para ello disponemos tambi\u00e9n de infraestructuras singulares del CITA que sirven para poner en valor la investigaci\u00f3n e innovaci\u00f3n del sector agroalimentario\u201d.<\/p>\n
Durante la jornada, investigadores del CITA de los departamentos de Ciencia Animal, Ciencia Vegetal, y Sistemas Agr\u00edcolas, Forestales y Medio Ambiente dieron a conocer sus proyectos en diferentes campos y la forma en la que est\u00e1n colaborando con algunas empresas del sector. Se trataron temas como la investigaci\u00f3n y la transferencia en ganader\u00eda de monta\u00f1a en la Finca Experimental La Garcipollera, el control de la ingesti\u00f3n, emisiones de metano y evaluaci\u00f3n de la producci\u00f3n en ovino y vacuno, la biotecnolog\u00eda de la reproducci\u00f3n aplicada a la conservaci\u00f3n de recursos gen\u00e9ticos y a la mejora gen\u00e9tica en la especie ovina, la gesti\u00f3n eficiente del agua en frutales a trav\u00e9s de la sensorizaci\u00f3n de suelo y planta, la optimizaci\u00f3n de la fertilizaci\u00f3n nitrogenada y las oportunidades de la teledetecci\u00f3n ante los retos de la agricultura, la elecci\u00f3n de variedades de frutales adaptadas a inviernos m\u00e1s c\u00e1lidos, o la valorizaci\u00f3n de subproductos agr\u00edcolas mediante la producci\u00f3n de bebidas fermentadas.<\/p>\n
Arturo Daud\u00e9n present\u00f3 las diferentes formas de colaboraci\u00f3n a trav\u00e9s de proyectos auton\u00f3micos, como los grupos operativos, o proyectos nacionales y europeos financiados con fondos p\u00fablicos o apoyados con facilidades de cr\u00e9ditos. Mientras que Yolanda Vela, t\u00e9cnico de la Oficina de Proyectos, explic\u00f3 los servicios y la oferta tecnol\u00f3gica del centro y present\u00f3 los avances en la actualizaci\u00f3n del cat\u00e1logo de soluciones y capacidades del CITA.<\/p>\n
Posteriormente se llev\u00f3 a cabo una mesa redonda, moderada por la periodista Elisa Plumed, para conocer dos casos pr\u00e1cticos de colaboraci\u00f3n p\u00fablico-privada en investigaci\u00f3n e innovaci\u00f3n. Leticia Riaguas de Oviarag\u00f3n Grupo Pastores y el investigador Guillermo Ripoll expusieron el proyecto \u00abEstrategias de adaptaci\u00f3n y mitigaci\u00f3n del estr\u00e9s t\u00e9rmico en el ganado ovino aragon\u00e9s\u00bb (METOVI), y por su parte, Guillermo Catal\u00e1n de la Cooperativa Virgen de la Corona de Almud\u00e9var y la investigadora Raquel Salvador contaron el trabajo que han comenzado en el proyecto \u00abGesti\u00f3n sostenible del nitr\u00f3geno en Almud\u00e9var\u00bb (ALMAVERDE).<\/p>\n
Los representantes de las cooperativas destacaron el valor del rigor y la metodolog\u00eda que aportan los cient\u00edficos en el trabajo y las pr\u00e1cticas agropecuarias, mientras que los investigadores reconocieron la importancia que tiene para ellos poder bajar la teor\u00eda a la pr\u00e1ctica y responder a las necesidades que les plantean agricultores y ganaderos. Todos ellos tambi\u00e9n pusieron sobre la mesa la necesidad de saber cu\u00e1les son las necesidades que tienen para buscar soluciones conjuntamente, y que en este tipo de proyectos la coordinaci\u00f3n y comunicaci\u00f3n es imprescindible.<\/p>\n
Al encuentro tambi\u00e9n asistieron la directora y responsables del Instituto Agroalimentaria de Arag\u00f3n IA2, instituto universitario de investigaci\u00f3n mixto UNIZAR-CITA, responsables del Instituto Aragon\u00e9s de Fomento, el Cl\u00faster de Alimentaci\u00f3n y Nutrici\u00f3n de Arag\u00f3n y la C\u00e1mara de Comercio de Huesca.<\/p>\n
La jornada termin\u00f3 con diez reuniones entre emprendedores o empresarios asistentes y los investigadores, con el objetivo de explorar las posibilidades de colaboraci\u00f3n entre empresa e investigaci\u00f3n-innovaci\u00f3n. Esta actividad se desarroll\u00f3 en el marco del proyecto GPE2023-001388-P, de la Agencia Estatal de Investigaci\u00f3n (AEI).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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