{"id":1091400,"date":"2026-08-03T08:22:53","date_gmt":"2026-08-03T06:22:53","guid":{"rendered":"https:\/\/cita-aragon.es\/?p=1091400"},"modified":"2026-08-03T08:22:53","modified_gmt":"2026-08-03T06:22:53","slug":"el-cita-refuerza-la-innovacion-agroalimentaria-con-su-participacion-en-nueve-grupos-operativos-de-la-asociacion-europea-para-la-innovacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/el-cita-refuerza-la-innovacion-agroalimentaria-con-su-participacion-en-nueve-grupos-operativos-de-la-asociacion-europea-para-la-innovacion\/","title":{"rendered":"El CITA refuerza la innovaci\u00f3n agroalimentaria con su participaci\u00f3n en nueve Grupos Operativos de la Asociaci\u00f3n Europea para la Innovaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"

El Centro de Investigaci\u00f3n y Tecnolog\u00eda Agroalimentaria de Arag\u00f3n (CITA) participa en nueve\u00a0Grupos Operativos<\/a>\u00a0de la Asociaci\u00f3n Europea para la Innovaci\u00f3n (AEI<\/a>) seleccionados en la convocatoria 2026 del\u00a0Plan Estrat\u00e9gico de la PAC 2023-2027<\/a>. Estos proyectos, cofinanciados por el Fondo Europeo Agr\u00edcola de Desarrollo Rural (FEADER) y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n, ya est\u00e1n en marcha y se desarrollar\u00e1n hasta 2029.<\/p>\n

La participaci\u00f3n del CITA pone de manifiesto su papel como referente cient\u00edfico en la transferencia de conocimiento al sector agroalimentario, impulsando iniciativas que abordan retos como el cambio clim\u00e1tico, la sostenibilidad de las explotaciones, la innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica, la mejora gen\u00e9tica o la competitividad de las producciones agroganaderas.<\/p>\n

Innovaci\u00f3n para una ganader\u00eda m\u00e1s eficiente y resiliente<\/strong><\/p>\n

El Departamento de Ciencia Animal participa en cuatro de estos proyectos: el primero de ellos es ‘Mejora gen\u00e9tica en razas locales de ovino de carne ante el cambio clim\u00e1tico: implantaci\u00f3n y validaci\u00f3n de marcadores gen\u00e9ticos asociados a adaptabilidad bioclim\u00e1tica en Rasa Aragonesa y Roya Bilbilitana (ADAPT-REPROGEN)’, en el que participa\u00a0Jorge Hugo Calvo, director de Investigaci\u00f3n del CITA. La iniciativa busca mejorar la adaptaci\u00f3n de las razas ovinas Rasa Aragonesa y Roya Bilbilitana a las condiciones derivadas del cambio clim\u00e1tico mediante la validaci\u00f3n e incorporaci\u00f3n de marcadores gen\u00e9ticos asociados a la adaptabilidad bioclim\u00e1tica en el esquema de mejora gen\u00e9tica de estas razas. El objetivo es reforzar la sostenibilidad, mejorar la eficiencia reproductiva y contribuir a la conservaci\u00f3n de la biodiversidad ganadera y del entorno donde se explotan.<\/p>\n

Tambi\u00e9n destaca ‘Carne de calidad diferenciada de Arag\u00f3n: optimizaci\u00f3n y automatizaci\u00f3n de los criterios de aceptaci\u00f3n en la IGP TErnasco de Arag\u00f3n, la IGP Cerdo de TEruel y la DOP Jam\u00f3n\/Paleta de Teruel (CARNES3te)’, que cuenta con la intervenci\u00f3n del investigador\u00a0Guillermo Ripoll, que pretende optimizar y automatizar los sistemas de clasificaci\u00f3n de canales en la IGP Ternasco de Arag\u00f3n, la IGP Cerdo de Teruel y la DOP Jam\u00f3n y Paleta de Teruel mediante tecnolog\u00edas de inteligencia artificial y an\u00e1lisis objetivo. El proyecto persigue mejorar la eficiencia de la calificaci\u00f3n de producto amparado por las IGP y DOP en matadero y aumentar la rentabilidad de la cadena c\u00e1rnica aragonesa.<\/p>\n

Con la participaci\u00f3n tambi\u00e9n de Guillermo Ripoll, el proyecto ‘Platos preparados en conserva de recetas de Cordero Ternasco de Arag\u00f3n y productos ecol\u00f3gicos de Gardeniers (ENLATADOS2)’ trabajar\u00e1 en el desarrollo de platos preparados en conserva elaborados con Ternasco de Arag\u00f3n y productos ecol\u00f3gicos de\u00a0Gardeniers<\/a>. La iniciativa aspira a incrementar la competitividad de estos productos y contribuir a la rentabilidad de las explotaciones de ovino extensivo y agricultura ecol\u00f3gica de Arag\u00f3n.<\/p>\n

Por su parte, ‘Desarrollo nuevos quesos madurados con aplicaci\u00f3n de pulsos el\u00e9ctricos de alta intensidad (PEF) en leche de oveja y cabra y en queser\u00eda (QUESOPULSO)’, en el que colabora la investigadora\u00a0Teresa Juan, evaluar\u00e1 la aplicaci\u00f3n de la tecnolog\u00eda de pulsos el\u00e9ctricos de alta intensidad (PEF) en la elaboraci\u00f3n de quesos de leche de oveja y cabra. El proyecto busca desarrollar nuevos productos diferenciados y analizar la viabilidad t\u00e9cnica, econ\u00f3mica y ambiental de esta innovaci\u00f3n, con el objetivo de mejorar la competitividad y las oportunidades comerciales del sector ovino y caprino lechero de Arag\u00f3n.<\/p>\n

Soluciones innovadoras para la agricultura del futuro<\/strong><\/p>\n

El Departamento de Ciencia Vegetal aporta su conocimiento en tres proyectos orientados a mejorar la sostenibilidad y la resiliencia de los sistemas agr\u00edcolas: el primero, ‘Evaluaci\u00f3n multicriterio de un modelo innovador y sostenible de explotaci\u00f3n colectiva de cultivos de arom\u00e1ticas en zonas semi\u00e1ridas (AROMONEGROS)’ que tiene la colaboraci\u00f3n de la investigadora\u00a0Juliana Navarro. Este grupo analizar\u00e1 un modelo cooperativo de cultivo ecol\u00f3gico de plantas arom\u00e1ticas y medicinales en zonas semi\u00e1ridas. La iniciativa evaluar\u00e1 los beneficios econ\u00f3micos, ambientales y sociales de este sistema frente a cultivos convencionales, favoreciendo su posible implantaci\u00f3n en otras zonas con condiciones similares.<\/p>\n

En el \u00e1mbito de los cultivos le\u00f1osos est\u00e1 ‘Innovaci\u00f3n gen\u00e9tica en almendro para la adaptaci\u00f3n clim\u00e1tica y mejora de la eficiencia productiva en Arag\u00f3n (RESIALM)’, que cuenta con el apoyo de la investigadora\u00a0Mar\u00eda Jos\u00e9 Rubio-Cabetas, estudiar\u00e1 nuevas combinaciones de variedades y portainjertos de almendro para mejor adaptaci\u00f3n clim\u00e1tica en zonas \u00e1ridas, estudiar la eficiencia productiva y la sostenibilidad de las explotaciones agr\u00edcolas aragonesas.<\/p>\n

Asimismo, el proyecto ‘Agricultura regenerativa como herramienta para la mitigaci\u00f3n del cambio clim\u00e1tico’ trabajar\u00e1 en el desarrollo de estrategias de manejo que mejoren la salud del suelo y refuercen la resiliencia de los sistemas agrarios mediterr\u00e1neos. Liderado por\u00a0Mar\u00eda Videga\u00edn\u00a0de la Universidad de Zaragoza y\u00a0Pedro Marco, investigador del CITA, el proyecto integrar\u00e1 indicadores biol\u00f3gicos en la toma de decisiones agron\u00f3micas para avanzar hacia una agricultura m\u00e1s sostenible.<\/p>\n

Econom\u00eda agroalimentaria y bioeconom\u00eda rural<\/strong><\/p>\n

La Unidad Transversal de Econom\u00eda Agroalimentaria del CITA colaborar\u00e1 en el proyecto ‘Plataforma omnicanal de fidelizaci\u00f3n de consumidores de alimentos de Arag\u00f3n’. El CITA, a trav\u00e9s de los investigadores\u00a0Azucena Gracia, jefa de la Unidad, y\u00a0Petjon Ballco\u00a0participa en el estudio como encargado cient\u00edfico en la elaboraci\u00f3n y desarrollo de dos encuestas\u00a0online\u00a0<\/em>a consumidores en Espa\u00f1a para estudiar el comportamiento hacia el consumo de productos de alimentaci\u00f3n. Se dise\u00f1ar\u00e1 el cuestionario para realizar estas encuestas, se dirigir\u00e1 y controlar\u00e1 su desarrollo para posteriormente analizar los datos obtenidos y elaborar un informe final con recomendaciones a las empresas basadas en los resultados. Tambi\u00e9n se ayudar\u00e1 a difundir y publicar los resultados del proyecto.<\/p>\n

Por \u00faltimo, desde el Centro de Innovaci\u00f3n en Bioeconom\u00eda Rural de Teruel (CITAte), sede del CITA en Teruel, el t\u00e9cnico de investigaci\u00f3n\u00a0Luna Zabalza\u00a0coordina la participaci\u00f3n de este centro en el proyecto ‘Tecnolog\u00eda port\u00e1til para la cuantificaci\u00f3n r\u00e1pida de nutrientes del suelo orientada a la fertilizaci\u00f3n sostenible (NPK-SCAN)’, una herramienta port\u00e1til para la cuantificaci\u00f3n r\u00e1pida de nutrientes del suelo. El dispositivo permitir\u00e1 determinar directamente en campo los niveles de nitr\u00f3geno, f\u00f3sforo y potasio, facilitando una fertilizaci\u00f3n m\u00e1s precisa, eficiente y sostenible.<\/p>\n

Ciencia al servicio del sector agroalimentario<\/strong><\/p>\n

La participaci\u00f3n del CITA en estos nueve Grupos Operativos refleja su firme compromiso con la investigaci\u00f3n aplicada y la transferencia de conocimiento al tejido productivo. A trav\u00e9s de proyectos desarrollados en colaboraci\u00f3n con empresas, cooperativas, asociaciones y entidades del sector, el centro contribuye a impulsar soluciones innovadoras que mejoran la competitividad, sostenibilidad y resiliencia de la agricultura y la ganader\u00eda aragonesas.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El Centro de Investigaci\u00f3n y Tecnolog\u00eda Agroalimentaria de Arag\u00f3n (CITA) participa en nueve\u00a0Grupos Operativos\u00a0de la Asociaci\u00f3n Europea para la Innovaci\u00f3n (AEI) seleccionados en la convocatoria 2026 del\u00a0Plan Estrat\u00e9gico de la PAC 2023-2027. Estos proyectos, cofinanciados por el Fondo Europeo Agr\u00edcola de Desarrollo Rural (FEADER) y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n, ya est\u00e1n en…<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":1091401,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[240,250,588,243],"tags":[861,860],"class_list":["post-1091400","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia-animal","category-ciencia-vegetal-2","category-cita-teruel","category-economia-agroalimentaria","tag-asociacion-europea-para-la-innovacion","tag-grupos-operativos","category-240","category-250","category-588","category-243","description-off"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1091400"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1091400"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1091400\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1091405,"href":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1091400\/revisions\/1091405"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1091401"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1091400"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1091400"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cita-aragon.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1091400"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}